¿El cangrejo de río tiene un alto contenido de yodo?

El contenido de yodo del cangrejo de río todavía es un poco elevado.

Generalmente, el contenido de yodo en las partes comestibles del cangrejo de río es relativamente alto, por lo que si tienes hipertiroidismo o eres un paciente con la enfermedad de tiroides de Joe Ben, es mejor no comer alimentos como el cangrejo de río en tu vida diaria. .

Si se desea comer carne, se recomienda elegir pescado de agua dulce, o pollo, cerdo, ternera y otros alimentos. El contenido de yodo en estos alimentos será relativamente bajo y la ingesta diaria normal no afectará la enfermedad de la tiroides del paciente. Además de no comer cangrejos de río, los pacientes con hipertiroidismo no deben comer alimentos como plantas marinas ni alimentos cárnicos como pescados marinos, camarones y cangrejos en su vida diaria.

Alimentos con alto contenido en yodo

Los mariscos son muy ricos en yodo. Los alimentos con mayor contenido en yodo incluyen algas marinas, pescados y mariscos secos, fruta del monje, pepino de mar, Medusas, langosta, etc. Entre los alimentos terrestres, los huevos y la leche tienen el mayor contenido de yodo, seguidos de la carne y el pescado de agua dulce, que tienen un menor contenido de yodo que la carne. Las plantas tienen el menor contenido de yodo, especialmente las frutas y verduras. El cuerpo humano obtiene del 80 al 90% del yodo de los alimentos y del 10 al 20% del agua potable.

Los alimentos procesados ​​o encurtidos que puedes comprar, como jamón, pescado salado, tocino, salchichas, tofu seco o conservas, generalmente están elaborados con grandes cantidades de sal yodada, por lo que el contenido en yodo no es bajo. Por ejemplo, hay alrededor de 166,6 microgramos de yodo por cada 100 gramos de pasta de camarones, alrededor de 91,6 microgramos de yodo por cada 100 gramos de salchichas y alrededor de 46,2 microgramos de yodo en el tofu seco.

Consulte "Enciclopedia Baidu: Yodo" más arriba.