Si la torta de espino no se solidifica, puedes volver a cocinarla. ¿Cómo hacer que la torta de espino se solidifique rápidamente?

El espino tiene un sabor ácido y dulce. Se puede preparar como bizcocho de espino y también es muy nutritivo y apetitoso.

¿Se puede volver a cocinar el bizcocho de espino si no se solidifica?

Sí, puedes seguir usándolo.

El principal motivo por el que el bizcocho de espino casero no se solidifica. solidificarse después de ser cocinado es porque se le agrega menos azúcar. Puedes meterlo primero en el frigorífico para que se solidifique.

Cómo hacer que la tarta de espino se solidifique rápidamente

El espino es una fruta con un alto contenido en pectina. Al hacer pastel de espino, no es necesario agregar cola de pescado, agar o incluso otros aditivos nocivos para la salud.

Ingredientes: 1000 gramos de espino, 300 gramos de azúcar de roca, agua

Cómo hacer bizcocho casero de espino sin aditivos:

Lavar el espino con agua y use guantes desechables en ambas manos (si no usa guantes, la pulpa fácilmente teñirá las uñas de un color feo). Sepárelas una por una, retire el corazón, los insectos y la pulpa de mala calidad.

En una olla más grande (olla de cobre o de acero inoxidable, nunca uses olla de hierro), agrega la carne de espino y no agregues más agua que el espino. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar por otros 5 minutos hasta que la pulpa esté bien cocida.

Apagar el fuego y dejar enfriar.

Utiliza un trozo grande de gasa para filtrar el espino hasta obtener una pasta fina en tandas. Si sientes que el espino está demasiado espeso y no se puede exprimir, puedes agregar un poco de agua fría. Primero lo filtré, luego agregué agua y lo filtré nuevamente. Esto básicamente lo filtra limpio. Deseche la piel y las fibras crudas. En todo el proceso de elaboración del bizcocho de espino, el paso de filtrado es el más problemático. Debes tener paciencia, tomarte tu tiempo y no apresurarte.

Vierta la pasta de espino en la olla, agregue azúcar y deje hervir a fuego alto. Ajuste el fuego según su habilidad personal y el tamaño de la olla. Se recomienda a los principiantes usar medio-bajo. calor. Mientras cocina, revuelva constantemente y limpie a tiempo la pasta de espino pegada a las paredes de la olla.

Cuando la pasta de espino se vuelva pegajosa, levanta la espátula y cuando veas una capa uniforme de pasta fina colgando de la espátula, apaga el fuego.

Preparar un recipiente limpio y poner en su interior una fina capa de aceite vegetal. Vierte la pasta de espino en un recipiente y espera a que se enfríe y solidifique de forma natural a temperatura ambiente para hacer pastel de espino. El bizcocho de espino se puede conservar en el frigorífico durante una semana.

Efectos y funciones de la torta de espino

1. El espino puede prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares, dilatar los vasos sanguíneos, aumentar el flujo sanguíneo coronario, mejorar la vitalidad del corazón, excitar el sistema nervioso central y reducir la presión arterial y el colesterol, suavizar los vasos sanguíneos, tener efectos diuréticos y sedantes.

2. El ácido maslínico tiene un fuerte efecto antioxidante, puede inhibir la agregación plaquetaria y prevenir la aterosclerosis. El ácido maslínico también tiene un efecto cardiotónico y tiene cierto efecto sobre las enfermedades cardíacas seniles.

3. Puede estimular el apetito y la digestión, especialmente para eliminar el estancamiento de la carne; El espino tiene el efecto de activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, puede ayudar a aliviar el estancamiento local y tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre los hematomas.

5. El espino tiene el efecto de contraer el útero y tiene un efecto estimulante; efecto en las mujeres embarazadas durante el parto. Puede promover la recuperación del útero después del parto;

6. Los flavonoides, la vitamina C, los carotenoides y otras sustancias contenidas en el espino también tienen ciertos efectos sobre las enfermedades cardíacas en los ancianos.

7. La vitamina C, el caroteno y otras sustancias pueden bloquear y reducir la generación de radicales libres, mejorar la inmunidad del cuerpo y tener efectos antienvejecimiento y anticancerígenos; 7. El espino puede aliviar el asma y reducir la flema, ingredientes que inhiben las bacterias y tratan el dolor abdominal y la diarrea.

8. Digestión y estancamiento: se utiliza para acumulación de alimentos, distensión y dolor abdominal, náuseas y vómitos y diarrea. Es especialmente eficaz para la estasis del consumo de carne.

9. Elimina la estasis sanguínea y dispersa el estancamiento: este producto puede ingresar a la sangre y eliminar la estasis sanguínea, y se usa para la estasis sanguínea posparto, dolor abdominal y estasis sanguínea. , hinchazón y dolor, y estasis de meridianos.