Comerciante de estofado de pescado en Guangdong Sichuan
Base de olla caliente: esta es la base de la olla caliente picante al estilo de Sichuan. Puede optar por comprar ingredientes de base de olla caliente ya preparados o puede preparar los suyos propios. Si lo hace usted mismo, generalmente necesitará preparar chiles, chiles secos, pasta de frijoles, mantequilla, especias y otros ingredientes. Se pueden adaptar recetas específicas según el gusto personal y las características regionales.
Ingredientes de pescado en olla caliente: además de los ingredientes base de la olla caliente, el pescado en olla caliente también necesita preparar ingredientes de pescado. Los ingredientes del pescado generalmente incluyen filetes de pescado, bolas de pescado, tofu, tofu, champiñones y otros ingredientes. Podrás elegir la combinación según el gusto y necesidades de los invitados.
Chun Chuan: Chuan Chuan es una parte importante del estofado picante de Sichuan. Puedes elegir una variedad de verduras, carnes, mariscos y otros materiales, luego ensartarlos con brochetas de bambú y ponerlos en el congelador para que los invitados elijan.
Condimentos: Además de la olla caliente y el pescado, también es necesario preparar algunos condimentos, como pasta de sésamo, ajo picado, cebolla verde picada, cilantro, etc. , para que los invitados sazonen a su gusto.
Otros: También es necesario preparar algunos otros suministros, como mesa para ollas calientes, vajilla para ollas calientes, toallas de papel, etc. , para satisfacer las necesidades de los huéspedes.
Los anteriores son los pasos básicos y los materiales necesarios para abrir un estofado de brochetas picantes al estilo de Sichuan y un estofado de pescado. Los detalles de implementación y las recetas se pueden ajustar para adaptarlos a los gustos personales y las características regionales.