¿Cómo hacer que el espino se vuelva rojo nieve? Gracias
Cómo hacer espino rojo al jerez:
Ingredientes: 200 gramos de espino, 100 gramos de azúcar de roca.
Excipientes: una pequeña cantidad de agua.
1. Lavar el espino.
2. Escurrir el espino.
3. Vierta el azúcar de roca en la olla, agregue una pequeña cantidad de agua (puede derretir el azúcar de roca) y cocine a fuego medio mientras revuelve hasta que las burbujas grandes desaparezcan, dejando solo burbujas pequeñas y uniformes, y la mezcla se siente espesa.
4. Apagar el fuego y verter el espino lavado y sin tallo. Sofríe hasta que el espino esté cubierto de escarcha.
5. Después de enfriar, poner en un plato.