¿Quién es el primer maestro de cocina de Shandong en la provincia de Shandong?

Yan Jingxiang, hombre, de Jinan, provincia de Shandong, comenzó a trabajar en 1939 y 1956 y se dedica a la cocina. Actualmente uno de los chefs más famosos de China, un destacado experto en la cocina de Shandong y ganador del título de "Chef famoso chino". Ha sido chef durante 50 años y es el principal defensor y practicante de la innovación culinaria de Shandong. Con sus incansables esfuerzos, *** mejoró e innovó más de 200 tipos de cocina de Shandong. Cerca de los setenta, fundó el sitio web Shandong Cuisine y compiló el libro "Chinese Shandong Cuisine".

La cocina de Shandong, originada a partir del sabor Qilu de Shandong, es la única cocina desarrollada de forma independiente entre las cuatro cocinas tradicionales (y ocho cocinas tradicionales) en China (en comparación con cocinas influyentes como la Huaiyang, la de Sichuan y la cantonesa). cocina)), tiene la historia más larga, las técnicas más ricas, la mayor dificultad y las habilidades más competentes.