Aceite de lino Bingzhou Chronicle

? Hay una especie de torta de aceite en Bingzhou, que está hecha de fideos de arroz amarillo como piel, frijoles rojos como relleno y fritos en aceite de sésamo tradicional.

El aceite de lino es un aceite comestible milenario. Se trata de un aceite graso exprimido de las semillas de la planta de sésamo de la familia Huaceae, también conocida como aceite de sésamo. Al lino le encanta el frío y lo tolera, y generalmente crece en zonas alpinas y áridas. Estas áreas están ubicadas en la parte norte del oeste y están dominadas por minorías étnicas, conocidas en la historia como pueblo "Hu". Por lo tanto, este tipo de cáñamo se llama lino y el aceite extraído de las semillas de cáñamo se llama Wangyou, Luyou y. aceite de sésamo.

Los principales efectos comestibles del aceite de lino son antioxidantes, reducen la presión arterial, reducen los lípidos en sangre y reducen tres niveles máximos.

Según las investigaciones, el lino es originario de la región mediterránea. Desde la dinastía Han, se introdujo en zonas de minorías étnicas como Dingxi en Gansu, Gansu, Datong en Shanxi, Hebei, Ningxia y Mongolia Interior. Rara vez la gente de otros lugares lo ha conocido. Debido a que el rendimiento del lino es originalmente muy bajo, y el rendimiento del aceite también es bajo, y la gente reconoce gradualmente su valor nutricional y sus efectos en el cuidado de la salud, el aceite de lino se está convirtiendo gradualmente en el nuevo favorito en las cocinas de los ricos de las ciudades.

Tal vez sea porque las cosas son raras, pero la mayoría de la gente en Bingzhou solo usa aceite de sésamo para hacer pasteles de luna del Medio Otoño y pasteles fritos del Festival de Primavera