La práctica de Gam Lanjue

Las aceitunas son un plato característico de Chaoshan, Guangdong. Las aceitunas no sólo son deliciosas, sino que también se pueden utilizar para combinar con otros alimentos y preparar muchas delicias en el mundo. Una práctica común es combinar pescado de agua dulce con verduras aceitunas. También podemos utilizar aceitunas para cocinar pasteles de carne al vapor o sofreír otras verduras y frutas. Las aceitunas son saladas por sí solas y son más beneficiosas si se combinan con otros alimentos suaves.

Existen muchos tipos de hortalizas de olivo. Nos centraremos en las aceitunas y las combinaremos con otros alimentos para crear varios platos para su referencia. Después de leer esto, sin duda todos entenderán cómo hacer aceitunas.

Pastel de carne al vapor con aceitunas y verduras

Ingredientes

250 ​​g de carne, 2 huevos crudos, 3 cucharaditas de natilla en polvo, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo, pimienta blanca y aceitunas.

Cómo hacer las cosas

1.500 g de relleno de bola de masa, un huevo, dos o tres cucharas para freír, natillas en polvo, cantidad adecuada de salsa de soja y sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo, remover Enérgicamente, agregue pimienta blanca de forma natural, agregue agua de forma natural y revuelva. Repita dos o tres veces. Asegúrate de revolver bien el relleno de bola de masa, terminar el agua y luego agregar agua por segunda vez. Eso es para que sea menos probable que los panqueques tengan una sensación de cocción a leña.

2. Colocar las aceitunas y las verduras en un plato y aplanarlas. Ponlos en una olla y cocínalos en agua hirviendo durante 12 minutos.

3. Verás mucha agua y aceite después de cocinar. Corta el panqueque en tres trozos con un cuchillo. Revuelva suavemente el fondo con una cuchara y verá que cada vez resulta más cómodo aspirar el aceite y el agua al vapor.

Pescado mandarín al vapor con aceitunas y verduras

Ingredientes

1 palometa, tofu, rodajas de jengibre, aceitunas, cebollita verde rallada, aceite de cacahuete.

Cómo hacerlo

1. Primero corta el tofu en dos trozos, ponlo en una olla y hiérvelo en agua fría durante unos diez minutos, luego sácalo y sécalo. ligeramente y extenderlo en el fondo del plato.

2. Lavar las espinas del pescado y quitar la película gris negruzca adherida al pescado (este proceso lo suele hacer el vendedor de verduras por ti, pero suele ser incompleto y tienes que hacer la multa). producción y procesamiento usted mismo). Cortar las espinas de pescado en varios trozos, marinarlas con sal y vino blanco y untarlas sobre el tofu.

3. Espolvorea rodajas de jengibre y aceitunas sobre la panza del pescado.

4. Poner las buches de pescado en la olla y cocinar al vapor durante unos cinco minutos. Después de quitarlo, agregue la cebolla rallada y vierta la salsa de soja de mariscos, y finalmente vierta el aceite de maní hervido.

Arriba hemos introducido detalladamente qué son las hortalizas de aceituna. Sabemos que las aceitunas son el plato estrella de Chaoshan, Guangdong. Podemos elaborar varios platos con verduras al olivo. Generalmente, las aceitunas se pueden combinar con pescado o carne de agua dulce, y las aceitunas también se pueden combinar con frutas y verduras. Arriba, hemos presentado en detalle varias formas de preparar aceitunas para su referencia.