La forma más auténtica de asar cerdo en Shanxi

¿Ingredientes? :Panza de cerdo con salsa de soja, miel, aceite vegetal, cebolla y agua de jengibre

¿Cómo hacer cerdo asado Shanxi?

Compra esta capa de panceta de cerdo. Hay uno en el supermercado.

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Cortar en trozos grandes, lavar, añadir agua y la cebolla y el jengibre. Cocinar.

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Cocinar a fuego alto durante diez minutos hasta que los palillos se puedan introducir fácilmente en la carne. Retire la piel, colóquela en un bol y mezcle con salsa de soja y miel para darle color.

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Calentar el aceite y echar la carne o piel que haya estado marinada durante diez minutos. Tenga cuidado con los derrames de petróleo. Colóquelo suavemente y cierre la tapa. Tardó unos diez minutos en explotar. Voltear y sofreír la carne por ambos lados.

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Se acaba de poner el agua para cocinar la carne. Sigue cocinando. Después de cocinar durante unos diez minutos, se pueden ver las pequeñas burbujas en la piel. Luego apaga el fuego.