¿Cómo hacer arroz frito con pimientos de colores y huevas de mújol?

Materiales

¿Huevas de mújol? 1/4 de rebanada, ¿vino de arroz? ¿Cantidad adecuada de brotes de ajo? ¿Medio palo, huevo? 1. ¿Pimiento rojo? 1/4 de pimiento amarillo? 1/4, repollo? ¿Medio plato de arroz? 2 tazones, salsa de soja? Muy pocos

Métodos de trabajo

Retirar la membrana de las huevas de mújol y remojarlas en vino de arroz para quitar el olor a pescado.

Corte en cuadritos los ajetes, el pimiento morrón y la col.

Secar la superficie de las huevas de mújol remojadas, cortarlas en trozos y reservar una parte para su uso posterior.

Freír las huevas de mújol cortadas en cubitos en aceite caliente hasta que estén cocidas, luego retirarlas y mezclarlas con el arroz. Retire el exceso de aceite y reserve.

Utiliza el aceite restante de la olla para sofreír los ajos blancos.

Sofríe los ajos hasta que estén fragantes, luego añade los huevos batidos y sofríe.

Añadir el pimiento morrón y sofreír.

Añadir el arroz mezclado con huevas de mújol, bajar a fuego lento y sofreír el arroz hasta secarlo. Si el arroz frito está demasiado seco, añadir a tiempo el aceite de huevas de mújol reservado.

Añade la col y los ajetes, sofríe y añade un poco de salsa de soja para potenciar el aroma antes de servir.

Rallar las huevas de mújol restantes sin cortar y espolvorearlas sobre el arroz frito para completarlo.