¿Cómo hacer deliciosos huevos y fideos de arroz glutinoso con ñame?

Normalmente nos gusta hacer sopa con ñame. De hecho, el ñame también se puede utilizar para hacer muchos bocadillos, como pastel de ñame, pastel de ñame, etc. , todo delicioso. Personalmente prefiero comer pasta de arroz glutinoso, así que compartiré contigo una receta de pastel de arroz glutinoso con ñame, que es sencilla y fácil de aprender. Los principales ingredientes utilizados son el ñame, los huevos y la harina de arroz glutinoso.

Este pastel de arroz glutinoso con ñame se puede servir como desayuno o merienda. A diferencia de los pasteles de arroz glutinoso comunes, no te cansarás fácilmente. Los pasteles de arroz glutinoso comunes te cansarán después de comerlos una vez. Puedes comer cinco de estos pasteles de arroz glutinoso y no se endurecerán aunque se enfríen. ¡Mejor hacerlo en un día!

Ingredientes necesarios

200 gramos de ñame, 2 huevos, 200 gramos de harina de arroz glutinoso, relleno de pasta de frijoles, azúcar y semillas de sésamo.

1. Lavar y pelar 200 gramos de ñame, luego cortarlos en trozos pequeños. Si es alérgico al ñame, puede usar guantes antes de la cirugía.

2. Cocina al vapor durante unos 15 minutos hasta que puedas introducir palillos. Agrega 2 huevos femeninos.

3. Añade unos 20 gramos de azúcar y tritúralo con un rodillo.

4. Preparar 200 gramos de harina de arroz glutinoso en un bol, verter la pasta de ñame triturada y remover hasta que quede floculante.

5. Amasar las bolas de arroz glutinoso con las manos, luego amasarlas en tiras largas y cortarlas en pequeños fideos del mismo tamaño.

6. Prepara un poco de relleno de pasta de judías y enróllalo formando 8 bolitas. Si no, puedes sustituirlo por otros rellenos.

7. Tome un fideo pequeño, aplánelo con las manos, luego enróllelo hasta darle forma de nido de pájaro, envuelva la pasta de frijoles en el medio, séllelo, enróllelo hasta darle forma redonda y aplánelo.

8. Poner un poco de agua en el medio del bizcocho y decorar con semillas de sésamo negro y sésamo blanco.

9. Precalentar la fuente de horno eléctrica, untar con una capa de aceite, cuando el aceite esté ligeramente caliente añadir el pan y sofreír, cerrar la tapa y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

10. Abrir la tapa, dar la vuelta y freír. Freír el pan, volteándolo de un lado a otro de esta manera, hasta que esté esponjoso, duro y dorado por ambos lados.

11. Pastel de arroz glutinoso de ñame muy sencillo, con un exterior dulce y crujiente y un interior suave y ceroso.

Resumen de consejos

1. También puedes utilizar un procesador de alimentos para batir el ñame hasta obtener jugo y luego mezclarlo con harina de arroz glutinoso.

2. Se puede utilizar relleno de cacahuete y sésamo en lugar del relleno de pasta de judías.

3. El bizcocho de arroz glutinoso es fácil de hacer, basta con freírlo hasta que esté dorado por ambos lados.