¿Cómo evitar los vapores de aceite en una cocina abierta?
Una cocina completamente cerrada parecerá una pequeña sala de estar. Si la cocina es demasiado pequeña, estará muy cargada. Para garantizar que la sala de estar sea transparente y libre de humo, la cocina puede. También se puede hacer semicerrado.
▲Deja solo una apertura. Selle sólo las paredes del área de cocción.
Cambie la idea y haga transparentes las paredes de la cocina, lo que no sólo puede controlar los vapores de aceite sino también garantizar la transparencia visual.
Hay mucha gente que no quiere cambiar la distribución de la cocina abierta y la mejor manera es aumentar la potencia de la campana extractora.
Apesta superior. Succión lateral.
Existen tres tipos de campanas extractoras: de aspiración superior, de aspiración lateral y de aspiración inferior. La succión superior es fácil de esparcir el humo del aceite, la succión lateral está más cerca del humo del aceite y el efecto de humo es relativamente mejor. La succión inferior está directamente debajo de la estufa y tiene el mejor efecto de absorber el humo del aceite.
PD: Después de cada comida, no apagues la campana extractora. Sigue encendiéndola durante otros 10 minutos para absorber los vapores que impregnan la casa.
Estufa sin humo.
La estufa sin humo integra las cuatro funciones de ahumado, cocción, desinfección y almacenamiento. Tiene una combinación única y un efecto eficiente de absorción de humo, y realiza un control inteligente totalmente automático. Es potente pero costoso.
El hábito de cocinar de freír y freír es propenso a producir mucho humo de aceite. Es mejor no utilizar llama abierta al cocinar al mismo tiempo, no esperar a que el aceite humee antes; Empezando a poner verduras. Además, intente cocinar al vapor, hervir o guisar, lo que producirá muchos menos vapores.
Las cocinas abiertas de los extranjeros siempre son envidiables. Hornear, cocinar al vapor y hervir son suficientes.
Puede garantizar una buena ventilación y el aire de convección puede acelerar la emisión de humo de aceite.