¿Cómo sofreír salchichas al estilo cantonés? ¿Cómo sofreír salchichas al estilo cantonés para que queden riquísimas?

1. Ingredientes: 200 g de musgo de ajo, 100 g de salchicha cantonesa, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 1 cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite de maní.

2. Primero lavamos el musgo de ajo con agua limpia, lo cortamos en trozos pequeños y uniformes y lo ponemos en un plato para su uso posterior.

3. Coloca la salchicha estilo cantonesa sobre la tabla de cortar y córtala en secciones en diagonal con un cuchillo. Corta la cebolla y el jengibre en rodajas y reserva.

4. Vierta la cantidad adecuada de aceite de maní en la olla. Después de que hierva el aceite, agregue una cucharada de granos de pimienta de Sichuan, agregue la salchicha cantonesa cortada en la olla y sofría. Luego agregue la cebolla verde picada y el jengibre rallado y continúe salteando.

5. Sofreír la salchicha cantonesa hasta que aparezcan flores aceitosas, luego añadir el ajo picado en el plato a la olla.

6. Sofreír el musgo de ajo y la salchicha cantonesa durante 3 minutos, añadir una pequeña cantidad de agua. Después de que el ajo esté cocido, agrega 1 cucharada de sal y 1 cucharada de esencia de pollo y revuelve uniformemente.

7. En este momento ya está listo para emplatar. Ya está listo un plato de salchicha cantonesa frita con musgo de ajo.