Receta integral de ñame guisado con sopa de pato viejo

¡La carne de pato con ñame te mantendrá sano sin acudir al médico!

En términos de sabor, la suavidad del ñame complementa la delicia de la carne de pato, lo que hace que la sopa sea de color blanco lechoso y de sabor suave.

El ñame es rico en una variedad de nutrientes que son beneficiosos para los pulmones, alivian la tos y fortalecen el bazo y el estómago.

La carne de pato es un buen producto para nutrir el yin y Nutre los pulmones, alivia la tos y reduce la flema, por lo que los dos Cocinar sopa juntos no solo es delicioso, sino que también puede fortalecer el bazo y el estómago, aliviar la tos y reducir la flema.

Ingredientes

Un pato

1-2 ñames de varilla de hierro (400 gramos)

1 tapón de botella de vino de cocina (cuchara)

5-6 rodajas de jengibre

Guisar sopa de pato con ñame: una forma de fortalecer el bazo y el estómago

Primero, limpie el pato. Generalmente, el jefe limpiará el pato y dejará fuera los órganos internos. Enjuágalo varias veces con agua limpia cuando llegues a casa.

Preparar una olla con agua a hervir, meter los trozos de pato y dejar hervir durante un minuto aproximadamente. Este paso es para quitar el olor a pescado.

Recoger y escurrir.

Poner en otra sartén, verter el aceite, añadir el jengibre y sofreír hasta que esté fragante. Por el otro lado, añade agua a la olla y deja que hierva.

Vertemos poco a poco los trozos de pato en la olla y sofreímos.

Añade una botella de vino de cocina.

Sofríe hasta que salga el aroma y la carne del pato empiece a ponerse amarilla. ¡DE ACUERDO! El agua del otro lado también está hirviendo.

Coloque todos los trozos de pato salteados en la olla y cocine a fuego lento a fuego medio-bajo.

Esta foto la tomé en aproximadamente una hora y media, ¡tiene buena pinta!

Preparemos los ñames.

Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos de cocción para su uso posterior. Si tienes miedo de que se decolore, puedes remojar el ñame en agua.

Esto fue tomado hace aproximadamente una hora y cincuenta minutos. Puedes insertar fácilmente palillos en las patas de pato y poner el ñame. Hasta que el polvo de ñame esté glutinoso.

Unos minutos antes de retirar del fuego, añadir una pequeña cantidad de sal al gusto.

Esto ha estado guisado durante dos horas, apagamos el fuego. ¡Ya está lista una deliciosa sopa de ñame y pato que fortalece el bazo y nutre el estómago!