Es extraño, ¿por qué la sopa de frijol mungo cocida es verde cuando hace calor y se vuelve roja cuando hace frío? Por favor, todos los grandes dioses.

La sopa de frijol mungo se vuelve roja porque se ha oxidado después de haber estado mucho tiempo en el aire. Cómo cocinar sopa de frijoles mungo: Primero lave los frijoles mungo y escurra el agua; hierva el agua en una cacerola, luego agregue los frijoles mungo, el agua es un poco más que los frijoles mungo (sumerja los frijoles mungo aproximadamente media pulgada); A fuego alto hasta que la sopa esté casi seca, agregue agua hirviendo y cubra. Apriete la cacerola, cocine a fuego lento durante 20 minutos, retire la piel flotante, cocine por 15 minutos, agregue azúcar para hacer sopa de frijol mungo. Además, al cocinar sopa de frijol mungo, el momento de beber la sopa debe determinarse según su constitución física. Unos minutos después de hervir los frijoles mungo, la sopa estará verde y clara, y tiene la mayor capacidad para apagar el fuego. Si tu cuerpo se enoja, se recomienda beber estas sopas primero. Si este tipo de sopa se deja en el aire durante un tiempo, se oxidará lentamente y se pondrá roja, y su efecto medicinal también se debilitará. La piel del frijol mungo es la parte más poderosa, así que no la deseche al preparar sopa para aliviar el calor del verano. Para obtener los ingredientes de la piel del frijol, la sopa de frijol mungo no se debe remojar antes de cocinarla para evitar que los ingredientes se oxiden y se pongan rojos. El color de la sopa se irá poniendo rojo gradualmente debido a la lenta exposición al oxígeno durante la cocción. Esta sopa no está demasiado fría y es apta para personas mayores. Así toda la familia puede tomar sopa de frijoles pescados en diferentes momentos, teniendo cada uno su lugar.

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