Experiencia en apertura de snack bar

Abrir un restaurante es como tener tu propio negocio. Si no puede identificarse o no está interesado en la industria en la que trabaja, se retirará inmediatamente tan pronto como encuentre algunas dificultades al principio. La mayoría de los propietarios de cafeterías entrevistados dijeron que hacer negocios no es tan bueno como ir a trabajar, pero una cuestión que se debe considerar al abrir una tienda es si la tienda es un negocio que les gusta y están dispuestos a administrar, y si Estaré feliz de trabajar allí.

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En segundo lugar, el lugar correcto

Este es casi el factor más importante reconocido por todos los jefes, porque si el lugar no es el correcto, no importa cómo riquísima la comida tampoco sirve de nada.

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Tercero, servicio cálido

La mayoría de los propietarios de bares solían ser aficionados, y la mayoría de ellos eran oficinistas sentados en sus escritorios. Por lo tanto, al decidir hacer negocios, debe hacer todo lo posible para ajustar su mentalidad, estar orientado al cliente y hacer todo lo posible para satisfacer las necesidades de los clientes. Sólo así podrá ser popular y tener recursos financieros.

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Cuarto, fuerza física sobrehumana

Los horarios de apertura de los bares son bastante largos, normalmente más de diez horas, y la mayor parte del tiempo tienes para estar de pie. Por lo tanto, si está acostumbrado a una vida de 9 a 5 o a sentarse en un escritorio, asegúrese de hacer ejercicio antes de decidirse a abrir una tienda.

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5. Alimentos

Aunque la mayoría de las cafeterías ya han procesado la mayoría de los materiales para los clientes, los productores sólo necesitan realizar un procesamiento simple. Puede fabricar productos terminados y venderlos a los clientes, pero aún debe perfeccionar el sabor paso a paso, como cocinar fideos y mezclar té con leche, lo que requiere ciertas habilidades y experiencia. A veces, si no prestas atención, la calidad de la comida cambiará y los clientes lo notarán inmediatamente.

Más importante aún, no reduzca la calidad del producto ni haga que el suministro sea inestable para encontrar canales de suministro más baratos, porque esto afectará directamente el sabor y la producción de los alimentos, causando un duro golpe al negocio.

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6. Buen sistema de personal

Como dice el refrán, es fácil gestionar las cosas pero difícil gestionar las personas. El mayor problema reportado por muchos propietarios de restaurantes y snacks es que es difícil reclutar personas y es difícil gestionarlas una vez que llegan. No hay nadie que se ocupe de ellas. Por lo tanto, antes de abrir una tienda, debes hacer una evaluación de la mano de obra disponible y confiable. El resultado es que incluso si hay negocio, no podrás hacerlo.

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7. Recomendar activamente productos populares

Recomendar activamente productos populares es un truco para las pequeñas empresas. Principalmente puede acortar el tiempo para que los clientes elijan productos y. ayuda Piden comida satisfactoria. Y si hay productos recomendados principales, el tiempo de cocción de los alimentos se reducirá relativamente, porque el procesamiento unificado siempre es más conveniente y ahorra tiempo que el procesamiento por separado, pero no se puede hacer de manera casual solo por el procesamiento unificado. Ahora la boca del cliente es muy incómoda y no volverá después de comer un producto defectuoso que lo deja insatisfecho.

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8. Inversión adecuada en decoración y equipamiento

La misma marca, la misma comida, si la tienda es limpia y refrescante, los clientes naturalmente serán más. dispuesto a venir. Esto es casi universalmente conocido. Sin embargo, la mayoría de los operadores sólo ven ganancias cuando operan y se olvidan de retribuir a los clientes. De hecho, si agregar equipos de producción ayuda a mejorar la eficiencia del trabajo, la inversión definitivamente valdrá la pena.

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9. Preguntar por experiencia a personas mayores

Si no entiendes nada, preguntar siempre es definitivamente la mejor manera. Puede resultar útil preguntar a otros propietarios de bares sobre sus experiencias con el éxito y el fracaso empresarial.

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10.

Aunque soy mi propio jefe, no debo aflojar. Tres días de pesca y dos días secando redes. La puerta se cierra varias veces cuando vienen invitados y probablemente no volverán. Al principio, la competencia por la tecnología del producto a menudo se vuelve inexacta debido a una mentalidad perezosa, lo que resulta en una disminución en la calidad del producto y, naturalmente, los clientes se niegan a venir. Por lo tanto, dado que desea iniciar un negocio, debe tener una fuerte autodisciplina y exigirse iniciar un negocio con regularidad, sin importar lo fuerte que llueva, para que su negocio pueda mejorar cada vez más.