Tarta de mijo y dátil rojo

Material de preparación

120g de mijo, 170g de harina, 20g de azúcar, 150g de agua, un huevo, 2g de levadura, cantidad adecuada de dátiles rojos y cantidad adecuada de semillas de sésamo.

Pasos de producción

1. El mijo debe lavarse y remojarse durante más de dos horas antes, luego agregar los huevos y el agua en una batidora de alta velocidad y batir hasta obtener un arroz fino. pasta.

2. Lo mejor es tamizar la pasta de arroz, agregar la harina, la levadura y el azúcar, mezclarla con la masa y fermentar hasta que doble su tamaño.

3. Después de la fermentación, utiliza unos palillos para remover y desinflar, luego vierte en el molde.

4. Espolvorea las semillas de sésamo, agrega los dátiles rojos picados, continúa revolviendo durante 15 minutos, cocina al vapor a fuego medio durante 35 minutos, apaga el fuego durante 3 minutos.