Cómo hacer judías verdes salteadas (sabor delicioso, buen color, fragancia)
Las judías verdes salteadas son un plato casero muy popular que no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene buen color, aroma y sabor. Permítanme presentarles cómo hacer judías verdes secas salteadas.
Ingredientes
-500 gramos de judías verdes
-Cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo
-5-6 chiles secos pimientos
-Una cantidad adecuada de aceite de cocina
-Una cantidad adecuada de sal
Pasos
1 Lavar las judías verdes, quitar los bigotes y la piel dura de ambos extremos y cortar en trozos. Se reservan secciones de unos 2-3 cm de largo.
2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar el chile seco en trozos pequeños y reservar.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliéntela y agregue los chiles secos para saltear hasta que estén fragantes.
4. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
5. Poner las judías verdes en la olla y sofreírlas uniformemente.
6. Sofreír hasta que las judías verdes se ablanden y la superficie empiece a dorarse, añadir la cantidad adecuada de sal y seguir sofriendo uniformemente.
7. Sofreír las judías verdes hasta que la superficie esté dorada y crujiente y servir.
Notas
1. Al freír judías verdes hay que controlar bien el fuego, si es demasiado alto se quemará fácilmente, y si es demasiado bajo, el fuego. Los frijoles no quedarán crujientes.
2. A la hora de freír las judías verdes, es necesario sofreírlas constantemente para evitar que se quemen o se quemen.
3. Se debe dominar el momento de agregar sal. Agregar sal demasiado pronto suavizará fácilmente las judías verdes, mientras que agregar sal demasiado tarde afectará el sabor.
Fin
El método anterior es el de las judías verdes salteadas. Espero que todos puedan preparar con éxito deliciosas judías verdes secas salteadas. Durante el proceso de producción, preste atención al calor y a la frecuencia de salteado para asegurarse de que las judías verdes queden crujientes y deliciosas. ¡Feliz cocina a todos!