¿Cómo hacer sopa de ñame, maíz y costillas de cerdo?

Sopa de ñame, maíz y costillas de cerdo

Ingredientes: Costillas de cerdo, ñame, maíz, zanahoria;

Accesorios: jengibre, chalotas, vino de cocina, sal.

Pasos:

1. Lavar los ingredientes y reservar.

2 Cortar el ñame, el maíz, las zanahorias en trozos, cortar el jengibre en rodajas y cortar. cebolla de verdeo en trozos, cebolla de verdeo picada y reserva;

3. Enciende el fuego, pon las costillas en la olla bajo agua fría, agrega las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla de verdeo, el vino de cocción, escaldalas, retira. y reservar;

4. Agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega el jengibre rallado y las costillas de cerdo y sofríe durante 3 minutos; >5. Vierta suficiente agua para hervir, agregue el ñame, el maíz y las zanahorias y cocine por unos 25 minutos.

6. Agregue una cantidad adecuada de sal y continúe cocinando por unos 5 minutos;

7. Apagar el fuego, espolvorear con cebolla verde picada y verter la sopa en un bol.