Cómo comer hongos Hericium secos

1. Coma el Hericium seco después de remojarlo. Lo mejor es remojar el Hericium seco en agua ligeramente salada. Después de remojarlo durante 1 a 2 horas, exprima el agua amarilla del interior. luego cambia el agua y remójala nuevamente hasta que el agua exprimida se vuelva blanca y no queden objetos duros en el medio de los hongos Hericium secos antes de que puedas cocinarlos según tus necesidades.

2. El Hericium erinaceus seco también se puede remojar calentándolo a alta temperatura. La forma más sencilla es remojar el Hericium erinaceus seco en agua fría durante dos horas, luego ponerlo en una olla y agregar una cantidad adecuada. de agua, cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas hasta que todos los hongos Hericium secos estén traslúcidos y suaves, luego sáquelos y exprima el agua del interior. En este momento, los hongos Hericium quedarán particularmente deliciosos si se preparan en sopa. o salteados.

Guiso de setas Hericium con pescado

Después del remojo, las setas Hericium se pueden guisar con varios pescados. El pulpo es el compañero ideal de las setas Hericium. Puedes preparar 250 gramos de setas Hericium remojadas. 150 gramos de carne de pulpo Después de cortarlos todos en trozos, ponerlos en una olla y agregar una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y vino de cocción a calentar. Después de hervir, cocinar a fuego lento durante dos horas, agregar sal. Pruebe antes de servir. Después de ser guisado, Hericium erinaceus no sólo tiene un sabor atractivo, sino que también puede reponer las deficiencias y mejorar la inmunidad del cuerpo.

Sopa de hongos hericio y frijoles

La sopa de hongos hericio y frijoles sabe particularmente bien cuando se cocinan juntos, y puede complementar el cuerpo humano con ricos oligoelementos y retrasar el envejecimiento del En este momento, es necesario preparar 25 gramos de hongos Hericium secos, 150 gramos de frijoles rojos, dos callos, una cantidad adecuada de zanahorias y carne magra. Remoje los hongos Hericium con anticipación y córtelos en cubos. picarlos en trozos, limpiar la carne y las zanahorias y cortarlas en trozos con anticipación. Poner todos los ingredientes en una olla sopera, agregar una cantidad adecuada de agua y hervir para hacer una sopa. está fuera de la olla.

Paso 1: Potenciar la función inmune.

En el experimento, se inyectó por vía intraperitoneal polisacárido de Hericium en ratones a 2 mg/ratón durante 7 días consecutivos, lo que puede mejorar significativamente la función fagocítica de los macrófagos peritoneales del ratón; puede promover la producción de hemolisina y aumentar la humoral; capacidad de inmunidad. Las personas que comen Hericium erinaceus con moderación también pueden mejorar la inmunidad del cuerpo.

Paso 2: Efecto antitumoral.

El hericio también puede inhibir el efecto hepatocarcinogénico de las aflatoxinas en ratas y reducir el número de lesiones en la sección del hígado. Las personas que consumen Hericium erinaceus con moderación pueden reducir la incidencia de tumores.

Paso 3 Efecto antiulceroso.

Hericium contiene nutrientes especiales. Comer más tiene un cierto efecto antibacteriano. El uso de tabletas de Hericium puede ayudar a la recuperación de las úlceras gástricas. Los estudios han demostrado que el mecanismo de acción de las tabletas del hongo mono en el tratamiento de las úlceras gástricas puede deberse a la inhibición de la actividad de la pepsina y la promoción de la curación de las úlceras.

Paso 4: efecto hipoglucemiante.

Los experimentos muestran que el polisacárido de Hericium puede reducir los niveles de azúcar en sangre normales en ratones y ratones diabéticos causados ​​por la ectoína. En otras palabras, las personas con niveles altos de azúcar en sangre son aptas para comer Hericium, que es beneficioso para reducir el azúcar en sangre.

Paso 5: Retrasar el envejecimiento.

El polisacárido de micelio de hericio y el polisacárido del cuerpo fructífero pueden aumentar significativamente la capacidad de vuelo de Drosophila melanogaster, reducir el contenido de lipofuscina de Drosophila melanogaster recién nacida y del tejido miocárdico de ratón y aumentar la superoxidación específica en el cerebro y el hígado de los ratones. actividad de la sustancia dismutasa (SOD). Las personas que comen más Hericium pueden mejorar su condición física y ralentizar eficazmente el envejecimiento de los órganos.

Paso 6: Cerebro sano.

En los últimos años, los estudiosos han propuesto que Hericium erinaceus contiene "D-glucano" y factor de crecimiento de células nerviosas (NGF). Puede promover el crecimiento y la regeneración de las células nerviosas del cerebro y tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. Por lo tanto, Hericium erinaceus sigue siendo un nuevo alimento nutritivo y fortalecedor del cerebro que promueve la longevidad y resiste el envejecimiento.