¿Cuáles son las 10 comidas famosas en Pingdingshan?
1. Sopa de cordero
Esta es una comida muy famosa en Baofeng y muy popular entre los lugareños. Lo primero que hace la mayoría de las personas que trabajan fuera de la ciudad cuando regresan a Baofeng es comer cordero y beber sopa. La deliciosa sopa hierve en la olla grande, los huesos de cordero liberan silenciosamente comida deliciosa en el fondo de la olla y los despojos de cordero y ternera también exudan fragancia en la sopa.
2. Tofu picante de Wugang
El tofu picante, también llamado tofu picante con chile, es un snack especial en la ciudad de Wugang. Se elabora con su propio barro especial en lugar del tradicional yeso y agua salada. El tofu elaborado con esta papilla es suave, especialmente delicado y refrescante, y es fácil agregarle condimentos como jugo de chile, jugo de ajo, jugo de toon, etc. , lleno de color y fragancia. El tofu caliente se debe servir con salsa de chile, de lo contrario quedará insípido. El jugo de chile se elabora moliendo chiles rojos finos, luego se agrega una cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de aceite molido y se revuelve bien. Corta el tofu caliente en cubos de dos centímetros, agrega salsa de chile de primera y métete un trozo de tofu caliente en la boca con los palillos. Bocado, fragante y delicioso, con regusto interminable. Aquellos que hayan comido tofu caliente definitivamente querrán comerlo la próxima vez.
3. Plato de tofu de Jiaxian
El plato de tofu de Jiaxian se originó a partir de un refrigerio especial en el condado de Jiaxian, provincia de Henan. Tiene una historia de miles de años y se llama plato de fideos de tofu. No solo es delicioso, fragante pero no grasoso, sino que también tiene las funciones de calentar el estómago, disipar el frío, nutrir el yin y fortalecer el yang, proteger la salud y prevenir enfermedades.
4. Cocina Lushan Guolan
La cocina Lushan Guolan es un "plato estofado" que combina técnicas culinarias exquisitas antiguas y modernas. Es uno de los platos locales famosos de la provincia de Henan. Según la leyenda, se originó durante el período Hongwu de la dinastía Ming. Fue elaborado a través de una minuciosa investigación por parte de varias generaciones de la familia Yang y combinado con el amor de la población local por la comida salada, tierna y fragante.
5. Jiaxian Noodle House
Este plato también es bastante famoso a nivel local. Tiene un sabor único y está delicioso. Tiene miles de años. Es un plato de fideos redondos, originalmente elaborado con fideos de trigo sarraceno, con chile hervido en aceite puro de cordero, sopa de olla centenaria y cordero tierno y delicioso, complementado con anís estrellado, hinojo, chile, pimienta, canela, cebolla verde picada y baya de goji. y más de diez tipos de condimentos. Tiene un sabor delicioso, fragante pero no grasoso.
6. Carne Sanlangmiao
Hablando de carne Sanlangmiao, mucha gente en Pingdingshan la conoce también como el "Rey de la carne". Está riquísimo, tierno y sobre todo delicioso.
7. Pasta de espuma Wugang
Este plato es más delicioso que la sopa picante, jaja. Este es un plato de granja único. Se elabora friendo maní y soja y moliéndolos hasta obtener fideos, luego hirviéndolos en una olla y agregando fideos, tofu y algas marinas.
8. Tofu salado
El tofu salado se consume mucho en las zonas urbanas y rurales de la ciudad de Wugang. En muchos lugares, los vendedores ambulantes pueden servir el desayuno. Junto con los frijoles mágicos y los frijoles perezosos, constituyen el refrigerio especial de la ciudad de Wugang y están considerados como el refrigerio favorito de los turistas.
9. Sopa de cabra Lu
La sopa de cabra Lu es un refrigerio especial en el condado de Lushan, ciudad de Pingdingshan, provincia de Henan. La sopa variada de cabra Lu es extremadamente deliciosa. El sabor del cordero no es ni fuerte ni ligero, perfecto. Este es realmente un manjar delicioso.
Cómo hacerlo: Tome los intestinos y el estómago con mejor sabor y masticabilidad del haggis porque la sopa de cordero tendrá un fuerte sabor a cordero y el costo será mayor, por lo que la sopa de huesos de cerdo es la mejor. Es de color blanco lechoso, delicioso y no grasoso; agregue vegetales secos y cilantro como ingredientes a la sopa para hacer el sabor más atractivo.
Fideos Yexian Hui 10
Las características principales de los Fideos Yexian Hui son: cazuela de cordero, hecha de harina de alta calidad, delicada y suave, suave y fragante, suave y deliciosa; La sopa de fideos se elabora con chuletas de cordero frescas, huesos de manita de cordero y un poco de condimento de cinco especias. Es graso pero no grasoso, ligero pero no fino, y utiliza aceite de chile quemado para tener todo el color y sabor. Goza de una gran reputación en más de una docena de condados y ciudades circundantes. Pertenece a la categoría de sabor.