¿Cuál es la relación entre el gerente de la tienda y el chef?
El gerente de la tienda es el gerente superior de la tienda. No solo tiene que manejar muchos asuntos específicos y complejos en la tienda, sino que también es la persona a cargo de las actividades comerciales de la tienda. diversos objetivos comerciales y ser responsable ante el propietario de la tienda. El trabajo de cocina es sólo una parte del trabajo de la tienda y es responsabilidad del chef.
El chef gestiona principalmente los woks a diario y controla todos los platos de la cocina con un alto nivel. Requiere experiencia trabajando como wok o supervisor en una gran industria de restauración, así como habilidades y destrezas en el manejo de la cocina.
Datos ampliados
Cualidades del gerente:
En primer lugar, el gerente de tienda debe tener un fuerte sentido de pertenencia. Trate la tienda como parte de su vida y solo cuando trate las cosas como parte de su propio negocio podrá hacer lo mejor que pueda.
En segundo lugar, una actitud positiva. El gerente de la tienda es el líder de todo el equipo. Debe tener una actitud positiva y contagiar a sus subordinados. Toma la iniciativa de ayudar a los demás, sé diligente en el trato a los demás y haz las cosas bien. Llegue temprano a la tienda todos los días, salude a sus empleados con una sonrisa y deje que sus empleados sientan calidez y felicidad cuando entren a la tienda. Sus empleados naturalmente traerán esta emoción a sus clientes.
En tercer lugar, sigue aprendiendo. Aprender no se trata sólo de leer libros y estudiar en clase, sino más importante aún, de oír, ver y sentir mientras se trabaja. Los sentimientos del cliente son los más importantes. Cuando hay fluctuaciones en el rendimiento, los clientes hacen sugerencias y usted ve áreas en la tienda que son inconvenientes para los clientes o empleados, debe pensar, analizar y mejorar activamente.
En cuarto lugar, la conciencia del equipo. El gerente de tienda es el gerente de toda la tienda y un miembro del equipo. Como eres miembro del equipo, debes cumplir con los diversos sistemas del equipo, no ser especial, considerar siempre a las personas del equipo, aprovechar al máximo las fortalezas de los empleados y maximizar los intereses del equipo.
Administrador de la Enciclopedia de Baidu
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