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1. Lavar las estrellas de mar y cocinarlas al vapor durante 15 minutos. Retire las semillas y colóquelas en un plato (para comodidad familiar). Dilúyalos con vinagre blanco y wasabi (también conocido como rábano picante para sushi). Puedes ajustarlo a tu gusto y verterlo, quedará especialmente refrescante.
2. Cocine las semillas al vapor con unas 4 estrellas de mar, luego tritúrelas y reserve. Batir dos huevos y añadir uno y medio con agua fría. Sin agua, los huevos no estarán tiernos. Agrega un poco de aceite de sésamo, sal y glutamato monosódico para que queden impermeables. El peso de las semillas de estrella de mar se hundirá hasta el fondo de la natilla, así que preste atención al cocinar al vapor, coloque una capa encima para que se solidifique y luego rompa con una cuchara para dejar que el líquido del huevo inmaduro flote hacia arriba. La estrella de mar tardará unos 15 minutos en cubrirse uniformemente con la crema pastelera.
3. Es muy sencillo preparar todos los materiales. Agrega agua a la olla sin sofreír la cebolla y el jengibre. Después de que el agua hierva, ponga en la olla la estrella de mar cocida, la sopa de huevo y las hojas de col verde. Después de hervir, no agregué glutamato monosódico salado en el frente. La deliciosa, ligera y nutritiva sopa de huevo es un acierto para todas las edades. Presentar cómo comer estrellas de mar secas es sencillo y claro, los pasos son sencillos y el funcionamiento no es demasiado complicado. Es un buen plato para nutrir el estómago y regular el organismo. Probar estrellas de mar secas es mucho mejor que tomar medicamentos. De hecho, las estrellas de mar secas también se pueden utilizar para guisar sopa. La sopa guisada sigue siendo fresca y dulce, integrando salud y nutrición para el estómago.
Efectos y funciones de la estrella de mar seca
1. Efectos de la estrella de mar seca
La estrella de mar seca también es una especie de medicina tradicional china, que es lo que llamamos nave estelar. . Tiene los efectos de calmar los nervios, aliviar el dolor de estómago y detener la diarrea. Su valor medicinal es generalmente mayor que su valor comestible. Todas las drogas son venenosas y las estrellas de mar no son una excepción. Pero elegir estrellas de mar para la sopa es una buena opción.
2. Cómo lavar
Una es dejarlo en remojo hasta que esté suave y luego lavarlo sacando todos los bordes y esquinas, dejando solo la piel. De esta forma la sopa no tendrá un sabor extraño. Puedes enjuagarlo bajo el grifo y usar palillos para quitar la suciedad. En segundo lugar, se recomienda dejar en remojo durante un día después del lavado.
3. Receta de sopa como referencia
(1) Sopa de carne magra de estrella de mar
Ingredientes: 1 estrella de mar y 2 trozos de carne magra de cerdo.
Elaboración: Guiso de carne magra de estrella de mar, comer sólo carne de cerdo y sopa.
Eficacia: Esta prescripción está especialmente indicada para pacientes con bultos en los senos que aún no han atravesado la piel. Puede tener un efecto dispersante sobre tumores benignos.
(2) Estrella de mar Tres Tesoros (Sopa para dos)
Ingredientes: 10 g de estrella de mar, 3 vieiras, 200 g de rana toro, 300 g de abulón, 500 g de carne de longan, vino de arroz, jengibre, sal.
Preparación: Primero poner las vieiras en vino de arroz, jengibre y agua y cocinarlas juntas hasta que se ablanden. Lavar la rana toro y cortarla en trozos; hervir la carne magra en agua durante unos minutos. 2. Blanquear la concha de abulón en agua hirviendo y retirar la carne. 3. Lave todas las materias primas, póngalas en un recipiente y agregue 3-4 kg de agua mineral. Primero cocine a fuego alto. Después de que el agua hierva, cambie a fuego medio y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 3-4 horas.
Eficacia: Calienta y repone vitalidad, fortaleciendo el organismo. A la hora de cocinar sopa, lo mejor es sellar la tapa del recipiente con film transparente para que quede lo más completamente cerrado posible. Al preparar la sopa, no agregue sal primero. Cuando la beba, agréguela según su gusto personal. En cuanto al control horario, se podrá ampliar adecuadamente, pero no más de 6 horas.
(3) Estrella de mar, coco y zanahoria guisados en caldo fino.
Ingredientes: 1 estrella de mar seca, unos 50 g de coco de mar, 5-6 rodajas de jengibre (las estrellas de mar son mariscos, por lo que el olor a pescado es fuerte, comer más rodajas de jengibre ayudará a eliminar el olor a pescado), baya de goji , zanahoria, 500g cada uno de carne magra.
Preparación: Lavar las estrellas de mar, lavar el coco de mar, cortar la carne magra en trozos y luego agregar agua, poner todos los ingredientes en la olla, agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto, dar la vuelta. a fuego lento durante 1 hora, agrega sal al gusto. Esta sopa puede aliviar el asma y la tos, y tiene ciertos efectos sobre la tos provocada por la faringitis crónica.