¿Cómo freír riquísimo los gajos de pescado cola de pelo?
Cómo freír rabo para que quede riquisimo, sencillo
Ejercicio 1
Ingredientes: 300g de rabo, aceite, sal, cebolla, jengibre, ajo, harina; , almidón, agua, jugo de limón, pimienta.
Ejercicio:
1. Descongelar la cola del pelo, cortarle las aletas y lavarla.
2. Lavar los gajos de cola de pelo, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y la sal y dejar marinar durante más de 20 minutos.
3. Añade agua y aceite al almidón y la harina en una proporción de 1:1 para formar una masa.
4. Poner la masa del pulpo marinado en la sartén con aceite y sofreír hasta que esté dorado.
5. Rociar la cola de pelo frita con zumo de limón mientras aún esté caliente.
Cómo freír rabo para que quede riquisimo, sencillo
Ejercicio 2
Ingredientes: 2500g de rabo, aceite de cacahuete, sal, cebolla, jengibre, ajo, fideos con pimienta, vino de cocina, vinagre, glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Saca el pescado del frigorífico y descongélalo a temperatura ambiente.
2. Una vez descongelada, lavar y cortar en trozos de siete u ocho centímetros de largo.
3. Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo.
4. Ponga el condimento preparado en la pecera cortada.
5. Vierta el vino de cocción y el vinagre.
6. Luego vierta la salsa de soja, agregue sal, glutamato monosódico, fideos con pimienta y otros condimentos, revuelva uniformemente y deje marinar durante dos horas para absorber el sabor.
7. Agrega aceite a la olla y cocina hasta que se agregue el 80% del tiempo Agrega los gajos de pescado y fríe hasta que ambos lados estén dorados.
8. Retire el aceite de control.
9. Servir en un plato.
Cómo hacer rabo de pelo frito delicioso y sencillo: Método 3
Ingredientes: 1000g de rabo de pelo, aceite, sal, azúcar, vino de cocción, almidón, jengibre, cebolla verde, salsa de soja, cinco -especias en polvo.
Práctica:
1. Retirar el vientre y las branquias del pez cola de pelo, lavarlo y cortarlo en secciones.
2. Añade el jengibre, las cebolletas, el vino de cocción, el azúcar, la sal, la salsa de soja y el polvo de cinco especias.
3. Revuelve uniformemente y déjalo reposar durante 15 minutos para que se desarrolle el sabor.
4. Retirar la marinada, quitar las impurezas, espolvorear un poco de almidón y mezclar bien.
5. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite vegetal, calentarlo al 70% y añadir el pescado de cola de pelo.
6. Freír hasta que la superficie esté dorada y sacar.
7. Después de freír todo, repetir la fritura y ya está listo para comer.