¿Cuál es la diferencia entre pudin, gel y gelatina? Gracias Dios por ayudarme. Pudding pudding, comida occidental, la transliteración inglesa de Pudding, también llamado "Budian", el significado de postre pequeño, originalmente se refiere al tipo de pastel pequeño horneado con una "taza pequeña" llena de leche y masa de huevo. A veces también se refiere a un postre donde la gelatina se hace con maicena o huevos, pero ahora es popular llamarlo pudín de gelatina. Elaborado a base de harina, leche, huevos, frutas, etc. Hay muchos tipos de pudin: pudin de huevo, pudin de mango, pudin de leche, pudin de chocolate, pudin de fresa, etc. El pudín no sólo se ve delicioso, sino que sabe aún mejor. El pudín es también un tipo de gelatina. Además, Pudding es también el nombre de los fans de Aaron. ★.Ingredientes 1 del pudín de yogur: Miel, yogur, material del alma del pudín de brandy - cola de pescado (este tipo está disponible básicamente en los mercados del norte y del sur), agregue agua y mezcle. Básicamente, la mejor proporción de cola de pescado y agua es 100 g de cola de pescado: 2500 g de agua (incluida el agua en la que se remoja la cola de pescado al principio y los materiales que se van a remover), etc. Después del remojo, ponlo en una olla y caliéntalo en agua. Debido a que la cola de pescado huele un poco a pescado, agregue vino en este momento. Durante el proceso de fusión, revuelva constantemente... hasta que se disuelva por completo, filtre las impurezas y la espuma. Debido a que el pudín de yogur se puede calentar, la tarea de condimentar el pudín depende de la cola de pescado. Agregue miel a la cola de pescado mientras esté caliente y revuelva tanto como desee, y luego déjela enfriar un poco. Ten cuidado de no pasar demasiado frío o se atascará. Lo mejor es controlar la temperatura del yogur a una temperatura ligeramente tibia y verterlo en un recipiente grande. La temperatura de la cola de yogur mezclada con la cola de yogur no es alta. El yogur se volverá aguado si se sobrecalienta. Si hace demasiado frío, la cola de pescado no se mezclará uniformemente. Busca un recipiente para ponerlo, preferiblemente uno con un patrón PL en el fondo, te hará sentir mejor. Selle con film transparente y refrigere durante aproximadamente 2 a 3 horas. Retire el pudín después de la refrigeración. En este momento verás al pequeño gángster tembloroso, blanco y tierno. Para darle color y textura, te recomiendo que también rocíes miel en los toques finales. La roja es mermelada de fresa. ¿No es atractivo? ¡Este pudín será perfecto para tomar el té de la tarde con amigos cercanos! ★ Ingredientes del pudín de chocolate, leche, huevo y caramelo: 400ml de leche con chocolate, 3 cucharadas de azúcar (creo que debería añadirlo), 3 huevos, sirope de cola (3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de agua). Hazlo en una olla pequeña, pon el azúcar y el agua en la olla, revuelve rápidamente y calienta a fuego alto) Método: ① Calienta la leche con chocolate y agrega el azúcar, apaga el fuego inmediatamente después de que el azúcar se derrita (ten cuidado de no dejar hervir la leche) ② Revuelva bien los huevos ③ Vierta la leche con chocolate y azúcar en los huevos batidos. (4) Utilice un colador para filtrar el azúcar, la leche y los huevos en el tercer paso, vierta el jarabe de cola en cuatro tazas y luego divídalo en el cuarto paso. Ponlo en una vaporera y cocina al vapor hasta que hierva el agua de la capa inferior, luego ponlo. Cocine al vapor a fuego alto durante 2-3 minutos y a fuego lento durante 13-15 minutos. Después de enfriar, refrigere por 2 horas. ★.Ingredientes del pudín de fresa: 100 g de fresas frescas, 100 g de mermelada de fresa, 1 litro de nata ligera (disponible en supermercados), agua azucarada, 60 g de gelatina, 30 g de zumo de fresa. Ejercicio 1. Derrita la gelatina en agua tibia y agregue el jugo de fresa. 2. Agrega pectina a las fresas y cúbrelas. 3. Batir bien la nata, añadir el resto de la pectina a la nata, ponerla en un recipiente seleccionado, congelarla en el frigorífico para que cuaje y luego verterla en un plato para formar una gelatina de nata. 4. Cubra suavemente las natillas con gelatina de fresa. 5. Vierte un poco de mermelada según tu preferencia. 2. Los espesantes incluyen gelatina en polvo, gelatina en polvo, agar agar (berros), hojuelas de gelatina, mousse en polvo (mousse en polvo), gelatina en polvo, pudín en polvo, etc. El polvo Geely, el pegamento en polvo y las tabletas Geely son todos comunes. Entre ellas, las hojas de gelatina son las mejores y están elaboradas a partir de extracto de cartílago animal. La vida útil es generalmente de unos 4 años (las materias primas en polvo generales son sólo de 12 a 18 meses) y el precio también es el más alto. Sin embargo, las pastillas de gelatina tienen cierto olor a pescado. Cuando se utiliza, a menudo se combina con gelatina en polvo como el ron, que se extrae principalmente de las espinas de pescado. El olor a pescado fue el más fuerte entre las cuatro muestras. Si necesitas utilizar gelatina para acompañar el vino, puedes dividirla en gelatina comestible y gelatina industrial. A la hora de comprar, lo mejor es elegir agar en polvo de gelatina comestible, que se utiliza especialmente como aditivo alimentario y se extrae de las algas. El producto terminado tiene un poco menos de elasticidad y es más adecuado para hacer mousse en polvo (polvo de molde), como pasteles fríos. Jalea en polvo, pudín en polvo, etc. Todos son términos profesionales. Después de cierto posprocesamiento, el polvo también es muy cómodo de usar (solo sé que puede haber tiendas de aditivos alimentarios y productos químicos en los supermercados y similares). Debes elegir un buen horno a la hora de hacer pudin, de lo contrario aunque sigas la receta el resultado será muy diferente. Debes elegir un horno que no absorba mucha agua, de lo contrario el pudín se quemará por fuera y se adelgazará por dentro. Jelly Jelly es un postre de estilo occidental también llamado gelatina. La materia prima de gelatina de este tipo de producto es pegamento animal u otros productos de gelatina comestible de algas.

Es una sustancia semisólida que se forma añadiendo zumo, fruta, azúcar, etc. Las materias primas comúnmente utilizadas son gelatina en polvo y agar, sobre las cuales se agrega gelatina en polvo y tamal en polvo. Además, Jelly también puede referirse a: la banda del campus de la Universidad de Tsinghua "Jelly Band", el estilo de vestimenta femenina "Jelly Makeup" y los fanáticos de Zhang Dongliang. 1. Comida de gelatina Receta secreta de nutrición de gelatina La gelatina también se conoce como gelatina del amor. Es muy apreciada por las mujeres y los niños debido a su apariencia cristalina, color brillante, sabor suave y sabor dulce y húmedo. La gelatina no sólo es linda en apariencia, sino también un alimento saludable con bajas calorías y alto contenido de fibra dietética. También hay pudín en la gelatina. La gelatina se elabora a partir de espesantes (alginato de sodio, agar, gelatina, carragenina, etc.). ) y diversos saborizantes, colorantes, edulcorantes y acidulantes sintéticos. Aunque se deriva de algas y plantas terrestres, ha sido sometido a tratamientos ácidos, alcalinos, blanqueadores y otros durante el proceso de extracción, provocando la pérdida de las vitaminas, sales inorgánicas y otros nutrientes originales. El alginato de sodio y el agar son fibras dietéticas, pero una ingesta excesiva afectará la absorción de grasas y proteínas, especialmente sales inorgánicas como el hierro y el zinc, lo que reducirá la absorción de hierro, zinc y otros oligoelementos. Las fragancias sintéticas suelen prepararse disolviendo ésteres y aldehídos en alcohol. El aroma de la gelatina de piña se compone principalmente de sabores sintéticos como el butirato de etilo. La gelatina de manzana contiene éster isopentílico; la gelatina de plátano contiene butirato de amilo, etc. El color brillante de la gelatina es el resultado de la adición de colorantes artificiales. Estos colorantes artificiales se sintetizan químicamente a partir del alquitrán de hulla. Estas sustancias no tienen valor nutricional para el cuerpo humano, son inútiles si se consumen en exceso e incluso pueden resultar tóxicas hasta cierto punto. En los últimos años han aparecido en el mercado diversas gelatinas, entre ellas la de leche, la de chocolate y la gelatina. La pulpa en capas de la gelatina es cristalina, muy brillante y atractiva, lo que no solo aporta estilo, sino que también tiene cierto valor nutricional. Calculado en base al contenido de azúcar añadido del 15%, cada trozo de gelatina de 15 gramos produce 8,93 kilocalorías en el cuerpo, y el aporte calórico diario de un adulto promedio es de aproximadamente 2500 kilocalorías, por lo que la proporción de calor generado por la gelatina en el cuerpo. es extremadamente bajo. A menudo escucho a las madres educar a sus hijos: "La gelatina no es nutritiva, así que no la comas todo el tiempo". De hecho, la gelatina no está exenta de nutrientes. Contiene mucha fibra dietética y es muy bajo en calorías. El coloide de gelatina se elabora a partir de una mezcla de azúcar carragenano y manano, que se hierve, se enfría y se solidifica. La cantidad añadida de estas dos sustancias en la gelatina es del 0,8% al 1%. La carragenina es una planta de alga marina y el manano es un glucomanano extraído de las plantas de aráceas. Todos son polisacáridos vegetales naturales, seguros e inofensivos. Ambas gomas son fibras dietéticas solubles en agua. La fibra dietética es una base alimentaria funcional muy importante y reconocida internacionalmente. Según las encuestas, la ingesta dietética de carne, proteínas y grasas entre muchos residentes urbanos de mi país supera con creces el promedio nacional y se acerca al nivel de los países desarrollados. Esta estructura dietética "alta en proteínas y grasas" puede provocar fácilmente enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, molestias gastrointestinales, obesidad, etc. , y la rica fibra dietética de la gelatina tiene un significado positivo en la prevención de las "enfermedades de la civilización moderna" antes mencionadas. Durante el proceso de producción de la gelatina es necesario agregar minerales como calcio, potasio y sodio. Estos minerales también son elementos esenciales para el cuerpo humano. Por ejemplo, los huesos humanos necesitan una gran cantidad de calcio. El líquido celular y el líquido tisular contienen una cierta proporción de iones de sodio y potasio, que desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la presión osmótica celular, el equilibrio ácido-base del cuerpo y la transmisión nerviosa. información. La gelatina de diferentes colores también tiene su propia nutrición única. Por ejemplo, la gelatina con alto contenido de calcio es rica en calcio, el hielo de coco con alto contenido de fibra es rico en fibra dietética insoluble en agua, la gelatina de calcio AD fortalece las vitaminas A, D y el calcio. y algunos tipos de gelatina añaden zanahoria o espirulina. Estos diferentes nutrientes tienen sus propios efectos fisiológicos especiales sobre la salud humana. Como sugiere el nombre, la gelatina es un alimento elaborado a partir de frutas. La materia prima importante que puede "convertir" la fruta en gelatina es el "coloide". La mayoría de las jaleas usan algas. Este es un aditivo alimentario natural. En nutrición, se le llama fibra dietética soluble. Sabemos que las frutas, verduras y cereales integrales contienen cierta cantidad de fibra dietética, y su principal efecto nutricional en el cuerpo humano es regular la función intestinal, especialmente para relajar los intestinos y aliviar el estreñimiento. La gelatina funciona igual que ellos. Comer más puede aumentar la humedad intestinal y mejorar el estreñimiento. Al mismo tiempo, agregar oligosacáridos a algunas gelatinas puede regular la flora intestinal, aumentar las bacterias beneficiosas como las bifidobacterias, mejorar las funciones de digestión y absorción y reducir las posibilidades de enfermedades. Según las encuestas, es un fenómeno común que la mayoría de la gente en China consuma alimentos ricos en grasas y calorías en su dieta diaria. Cuando las frutas y verduras no se pueden reponer a tiempo, comer más gelatina para mejorar la digestión es una buena opción. Además, otra de las ventajas de la gelatina es que es baja en calorías. Casi no contiene nutrientes energéticos como proteínas y grasas, por lo que las personas que quieran perder peso o mantener una figura esbelta pueden comerlo con confianza. Se pierden los nutrientes del fruto.