¿Cómo hacer tofu seco y chile frito?

1. 200 g de tofu seco, 1 pimiento verde, 3 g de cebolla y jengibre, 1 g de cinco especias en polvo y glutamato monosódico, 5 g de salsa de soja, 3 g de sal, 10 g de aceite de cocina y una cantidad adecuada de almidón de agua.

2. Elaboración: Cortar el tofu seco en tiras largas y reservar. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en tiras, lavar y cortar las cebolletas en gajos, lavar y cortar el jengibre en tiras. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue el polvo de cinco especias, caliente el aceite hasta que se divida en ocho porciones, agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Saltear los pimientos verdes. Freír los frijoles secos, añadir sal y sofreír con salsa de soja. Agregue la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 3 minutos, agregue el sabor y el almidón del agua para espesar, retire de la olla y sirva en un plato.