¿Cuáles son los alimentos adecuados para la salud en verano?

En esta estación, la humedad y el calor pueden atacar fácilmente al cuerpo humano. En cuanto a la dieta, se deben elegir algunos alimentos que puedan eliminar el calor, eliminar la humedad y fortalecer el bazo, como la semilla de coix, el frijol adzuki, el frijol mungo, la poria, el ñame, la calabaza, el melón de invierno, la sandía, la ciruela de ébano, el tomate, etc.

Los frijoles mungos, también conocidos como frijoles adzuki, son un alimento tradicional con una historia de cultivo de más de 2.000 años en China. Los frijoles mungo se pueden utilizar para cocinar gachas como alimento básico, o se pueden convertir en refrigerios, como pasteles de frijol mungo.

Al mismo tiempo, con los frijoles mungo germinados también se pueden preparar platos muy deliciosos. En el caluroso verano, a la gente le gusta cocinar sopa de frijol mungo con frijoles mungo para refrescarse. La sopa de frijol mungo tiene la función de eliminar el calor y reponer el qi, calmar la sed y la diuresis.

La medicina tradicional china cree que los frijoles mungo son de naturaleza dulce y fría, ingresan al meridiano del corazón y del estómago y tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diuresis y aliviar el calor del verano. calor del verano, polidipsia, llagas, edema, oliguria e intoxicación alimentaria.