¿Consejos sobre cómo freír patatas fritas en una sartén seca?
Primero preparamos los materiales
1 Patatas: unos 500g.
2. Carne magra: unos 150g.
3. Pimiento verde: 1
4. Pimiento rojo: 1
5. Ajo en polvo: cantidad adecuada
6. polvo: cantidad adecuada.
7. Doubanjiang: cantidad adecuada
8. Chile en polvo: cantidad adecuada
9. Sal: cantidad adecuada
10. salsa: cantidad adecuada
11. Vino de cocina: cantidad adecuada.
12. Esencia de pollo: cantidad adecuada.
13. Aceite: cantidad adecuada
2. Pasos de elaboración
1 Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas, enjuagar con agua, escurrir y reservar. .
2. Cortar la carne magra en rodajas, añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vino de cocción y esencia de pollo y dejar marinar un rato.
3. Cortar el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos pequeños y preparar el ajo y el jengibre picados.
4. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Poner en la sartén la carne magra marinada y sofreír hasta que cambie de color.
5. Añade la pasta de frijoles, el ajo picado, el jengibre picado y el chile en polvo y sofríe hasta que esté fragante.
6. Sofreír los pimientos verdes y rojos en la sartén hasta que se ablanden.
7. Añade las patatas chips y revuelve uniformemente.
8. Añade la cantidad adecuada de sal, vino de cocción y esencia de pollo y continúa salteando.
9. Añade una pequeña cantidad de agua, tapa la olla y cuece las patatas chips.
10. Finalmente añade la cantidad adecuada de aceite y revuelve uniformemente.
En tercer lugar, consejos
1. Al hacer patatas fritas, puedes añadir una pequeña cantidad de vinagre para que las patatas fritas queden más deliciosas.
2. A la hora de hacer patatas fritas, puedes añadir una pequeña cantidad de azúcar para que las patatas fritas queden más deliciosas.
3. A la hora de hacer patatas chips, debes controlar el calor. Demasiado fuego hará que las patatas fritas se pudran, pero el fuego hará que las patatas fritas sepan mal.