¿Qué significan los 16 platos de la cena de Nochevieja?

Los significados de los 16 platos de la cena de Nochevieja son los siguientes:

Arroz de los ocho tesoros: reunión familiar

Lubina al vapor: más de suficientes cada año

Guiso de soja Manitas de cerdo: enriqueciéndose

Albóndigas de mijo: reencuentro

Costillas de cerdo agridulces: subiendo sin parar

Cerdo desmenuzado en salsa Beijing: flores floreciendo y riqueza

Pleurotus eryngii con salsa de tomate: la guinda del pastel

Pollo al horno en la arrocera: un éxito auspicioso

Gambas estampadas con mucho dinero: mucho dinero

Tortas de pescado al vapor: en alza a cada paso

Cerdo estofado: en auge

Lechugas con salsa de ostras : buena suerte

Carne estofada: increíble

Alitas de pollo asadas con judías verdes: Cuatro estaciones de la paz

Sopa de costillas de cerdo con flores de Cordyceps: éxito

Camarones salteados con judías verdes y maíz: Jinyumantang

Diferencias en la cena de Nochevieja entre el Norte y el Sur

Debido a razones geográficas y climáticas, la El norte todavía está en el frío invierno cuando todo está cerrado durante la víspera de Año Nuevo y el Festival de Primavera. En invierno, la región norte está cubierta de hielo y nieve, y es básicamente imposible cultivar. No hay muchos ingredientes para elegir. así que come más bolas de masa durante el Año Nuevo.

La región sur, especialmente algunas zonas costeras, es básicamente verde durante todo el año. El sur tiene una gran ventaja en frutas y verduras y otros ingredientes en invierno, por lo que tiene más selectividad en las elecciones dietéticas; De ubicación geográfica, y gracias a los abundantes recursos hídricos y su amplia distribución, existen varios tipos de ingredientes del pescado. En algunas fiestas importantes, la comida del sur será más rica y diversa.