La diferencia entre rábano picante y wasabi (¿el wasabi y el wasabi son la misma planta?)
Rábano picante (foto)
Quienes hemos comido sushi y sashimi fuera nos encontraremos con que siempre que pedimos estos alimentos, debe quedar una pasta verde en el plato. Mucha gente piensa que esto es mostaza.
De hecho, en rigor, la mostaza se divide en mostaza amarilla y mostaza verde. La mostaza amarilla es un condimento que se elabora moliendo semillas de mostaza maduras. Hay dos tipos de materias primas para las hojas de mostaza, una es el rábano picante y la otra es el rábano picante.
En realidad, el wasabi y el rábano picante no son la misma planta. El rábano picante es un ingrediente caro y la mostaza que comemos habitualmente está hecha de rábano picante. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre wasabi y rábano picante? ¿Cuál es delicioso?
¿Qué es el rábano picante?
El rábano picante es una salsa que a muchas personas les gusta comer, especialmente cuando comen sushi y mariscos. Están dispuestos a mojarlo en rábano picante para realzar el sabor. El rábano picante, también conocido como rábano picante y rábano picante, es una planta herbácea perenne erguida.
La salsa de rábano picante que comemos habitualmente tiene una sensación de ardor que perfora la cavidad nasal y está elaborada a partir de las raíces de la planta de rábano picante.
Wasabi cultivado en el suelo (imagen)
En la actualidad, el precio del rábano picante es bastante considerable y se cultiva principalmente en el noreste, norte y este de China. Su rendimiento por mu es de unos 2.500 kilogramos y puede alcanzar unos 3.000 kilogramos con un rendimiento alto. Tiene grandes beneficios económicos, vale la pena plantarlo y tiene amplias perspectivas.
¿Cuál es la diferencia entre wasabi y rábano picante?
Wasabi (imagen)
Diferentes entornos de crecimiento
El wasabi solo puede crecer en agua libre de contaminación y tiene un ciclo de crecimiento largo. Sin embargo, el wasabi es más fácil de cultivar. crece y es bueno para El suelo es muy tolerante y tiene un ciclo de crecimiento corto.
Sabor diferente
El wasabi elaborado con wasabi sabe mejor, pero el wasabi es caro y la demanda del mercado es extremadamente escasa. Muchas mostazas que se encuentran actualmente en el mercado están hechas de wasabi, que sabe bien después del procesamiento y es muy popular.
¿Qué sabe mejor, la mostaza o el wasabi?
Relativamente hablando, el wasabi es más delicioso. En comparación con el rábano picante, el sabor del rábano picante es más suave y menos áspero. El regusto se disipa rápidamente, dejando sólo una leve fragancia y frescura en la boca.
El wasabi es una especia en pasta elaborada a partir de las raíces y tallos del wasabi, mientras que el wasabi se elabora a partir de semillas de mostaza.
La mayor diferencia entre ambos no es el color, sino el leve aroma a rábano picante.
Es fresco y suave en la boca, fragante y ligeramente picante, y tiene esa maravillosa textura de comida. Es realmente el almuerzo de verano más hermoso en el caluroso verano.