¿Se pueden comer cangrejos de río? Demasiado sucio.
El cangrejo de río es una criatura mágica y tenaz porque puede absorber metales pesados. Si la calidad del agua ha estado contaminada durante mucho tiempo, es imposible eliminar toda el agua del cuerpo. Existe un peligro real de que los cangrejos de río tengan parásitos. Pero si los camarones se cocinan completamente en agua salada a alta temperatura, la posibilidad de que aparezcan parásitos es mínima. Si bien las cabezas de camarón no necesariamente contienen metales pesados, es importante tener en cuenta que es donde se absorben y procesan la mayoría de las toxinas.
El pelo negro de los camarones puede deberse a problemas alimentarios o a cierta melanina producida por la tirosinasa, y no tiene nada que ver con metales pesados. ¡Los cangrejos y la cerveza no pueden ser amigos! Las personas con problemas gastrointestinales no deberían consumirlo con cerveza. Además del hígado, hay muchos órganos que crecen en la cabeza. Los amarillos no son sólo el hígado, sino tal vez otras cosas. Especialmente aquellos cangrejos de río que no sabes de dónde vienen, se recomienda no comer huevas de gamba.
Los hilos de gamba son intestinos de gamba. No está limpio, pero si lo comes accidentalmente, no pasa nada. Los parásitos y bacterias se encuentran principalmente en las cabezas de los cangrejos de río. Si el cangrejo de río no se cocina es muy peligroso para nuestra salud, pero el sabor puede ser un poco peor.
Así que intenta no comerlo. Si te gusta mucho, aún puedes comerlo, porque las toxinas y bacterias del cangrejo de río también mueren mediante la estimulación de altas temperaturas y no dañan el cuerpo humano.