La comida favorita de los niños son las albóndigas fritas crujientes. ¿Lo has probado?
A los niños de hoy en día no les gusta comer arroz, ni fideos salteados ni bolas de masa, especialmente bolas de masa. No me cansaré de comerlas durante tres días seguidos. Como sé que a los niños les encanta comer bolas de masa, suelo hacer más bolas de masa y guardarlas en el frigorífico. Las bolas de masa se pueden comer en el desayuno o como alimento básico. Nunca me canso de comer bolas de masa hechas de esta manera. A los niños les encanta comer.
Hoy en día la cocina utiliza zanahorias, repollo y carne de cerdo para hacer el relleno. Es delicioso y fragante, y la combinación de carne y verduras también es muy completa. Las zanahorias pueden proteger el hígado, mejorar la inmunidad, proteger la vista y crecer. El repollo fortalece el bazo y el estómago y promueve la digestión, mientras que la carne de cerdo nutre el yin e hidrata la sequedad. Mi familia lo hace de vez en cuando y a los niños les encanta. El método es sencillo. Cada vez que hago un plato grande, los niños lo comen muy rápido y el plato grande se termina inmediatamente. Permítanme compartir con ustedes los métodos detallados y algunos consejos.
Albóndigas de zanahoria, repollo y carne
Ingredientes: 1000g de piel de bola de masa, 800g de carne de cerdo, zanahoria, repollo, cebolleta, salsa de soja, consumo de aceite, esencia de pollo, azúcar, sal.
Método de cocción:
1. Lavar y escurrir la carne de cerdo, luego triturarla hasta obtener la carne picada con una picadora de carne. Lavar y picar la col, frotarla con un poco de sal y retirar el exceso de agua. Pelar, lavar y rallar las zanahorias, y frotarlas con sal repetidamente para eliminar el exceso de agua. Esto le dará una textura más crujiente. Lavar y picar las cebollas y poner todos los ingredientes en un recipiente.
2. Agrega un poco de salsa de soja light, aceite, esencia de pollo, sal, azúcar y cebolla de verdeo.
3. Revuelva en una dirección y revuelva uniformemente. Coloque los dedos en la lengua al gusto. Si no está lo suficientemente salado, agregue más según su gusto personal.
4. Tome un trozo de envoltorio de bola de masa (el envoltorio de bola de masa ya está listo) y agregue la cantidad adecuada de relleno.
5. Alinea ambos lados y colócalos sobre el molde para dumplings.
6. Armar los moldes de bola de masa y presionar un poco más fuerte. Si una bola de masa está lista, sigue este procedimiento con la otra.
7. Envolver todo, meterlo en el frigorífico y congelarlo, listo para comer, freír, freír o hervir.
8. Poner una cantidad adecuada de agua en una olla con tapa al fuego y llevar a ebullición Colocar las albóndigas en la olla y cocinar apagando el fuego hasta que estén cocidas y flotando.
9. Ponga un poco de salsa de soja, esencia de pollo y sal en el bol, vierta las albóndigas cocidas en el bol, revuelva bien, agregue un poco de cebolla verde picada, espolvoree con cebolla verde picada, un bol de nutritivas albóndigas de zanahoria, repollo y carne. Ya está listo. Las empanadillas así elaboradas nunca se cansan de comer, y a los niños también les encanta comerlas.
Consejos:
1. Frote las zanahorias y el repollo con sal repetidamente para eliminar el agua, y luego capture el exceso de agua, para que la textura quede más crujiente y deliciosa.
2. Añade un poco de cebolla verde picada al relleno para que las albóndigas queden más fragantes. Las cebollas picadas se fríen en las chuletas de cerdo hasta que estén doradas y crujientes. Agregue algunos rellenos, cocine albóndigas, wontons y fideos y quedarán deliciosos.