¿Cómo hacer gachas de pera y almejas de Sichuan en casa?

Método de preparación

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1. Remojar las almejas de Sichuan en agua fría durante 1 hora y luego sacarlas en remojo en frío; Regar durante 1 hora y escurrir el agua y reservar.

2. Lavar la pera, pelarla, abrirla y quitarle el corazón, cortarla en trozos y reservar.

3. Agregue agua a la olla de gachas, hierva a fuego alto, agregue las vieiras de Sichuan y el arroz glutinoso redondo, reduzca a fuego lento y continúe cocinando durante 40 minutos, luego agregue las rodajas de pera nieve y cocina por 20 minutos y finalmente sazona con azúcar de roca.

Cómo comer: una vez al día, como desayuno. [1]

Función y utilidad

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Elimina el calor y sacia la sed, elimina la flema y elimina la estasis sanguínea. Las personas con flema y enfermedad coronaria de tipo estasis sanguínea deben tomarlo. [1]

Consejos de producción

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El chef Yidiantong puede usar ollas de acero inoxidable al preparar esta papilla, porque es fácil que se pegue a las cacerolas y ollas de hierro.

Contenido nutricional por ración de gachas de pera y almejas de Sichuan

Energía 860,75 kcal

Proteínas 9,7 g

Grasas 1,6 g

Hidratos de carbono 218,38 gramos

Fibra dietética 16,1 gramos

Vitamina A 30 microgramos

Vitamina E 7,71 microgramos

Caroteno 165 mcg

Retinol g

Tiamina 0,33 mg

Riboflavina 0,4 g

Vitamina C 30 mcg

Gramos de colesterol

Potasio 557,75 mg

Sodio 14,92 mg

Calcio 73,25 mg

Magnesio 75,5 mg

Hierro 4,65 mg

Manganeso 1,71 mg

Zinc 3,91 mg

Cobre 3,31 mg

Fósforo 191 mg

Selenio 8,2 microgramos

Yodo 3,5 microgramos

Niacina 2,8 mg

Ácido fólico 44 microgramos