¿Cómo guisar sopa de pollo Angelica sinensis de la forma más nutritiva?
Medio pollo con hueso negro; 10 dátiles rojos; 30 bayas de goji; 1 trozo de jengibre
Forma de elaboración
Lavar y picar el negro -Pollo con huesos Preparar una olla con agua hirviendo, poner los trozos de pollo con huesos negros, blanquear durante 5 minutos, retirar y enjuagar.
Coloque los trozos de pollo con huesos negros en la olla de sopa, agregue la baya de goji lavada, los dátiles rojos, los champiñones y las rodajas de jengibre, agregue agua hirviendo y cocine durante aproximadamente 3 horas. Agregue sal al gusto al comer.
Sopa de pollo con huesos negros guisada con danggui, astrágalo y dátiles rojos
Ingredientes
Medio pollo con huesos negros 5 gramos de astrágalo; 5 gramos de Codonopsis pilosula; 10 g de dátiles sin semillas; 5 gramos de baya de goji; 10 g de longan seco; cantidad adecuada de vino para cocinar;
Método de trabajo
< >Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en rodajas con un cuchillo.Coloca las rodajas de jengibre en un plato plano, lava el astrágalo, la raíz de angélica, el dangshen, la azufaifa y el longan y reserva.
Agregar agua a la olla, llevar a ebullición a fuego alto, agregar jengibre y vino de cocción, escaldar el pollo de hueso negro, sacarlo y enfriarlo con agua fría, enjuagar las manchas de aceite, escurrir y secar para su uso posterior.
Colocar el pollo de hueso negro en una cazuela, añadir el jengibre, el astrágalo, la raíz de angélica, la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos y el longan seco. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y tapar. cazuela y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Agrega la baya de goji y cocina por 10 minutos. Cuando la sopa esté lista, añade un poco de sal al gusto y sirve.
Sopa de pollo con huesos negros y champiñones
Ingredientes
1 pollo con huesos negros; 6 dátiles rojos; 1 mango pequeño de baya de goji; champiñones; 4 rodajas de jengibre ;Un poco de sal
Método de trabajo
Lavar el pollo con huesos negros, cortar la cabeza y las PP del pollo, quitar el aceite pesado en las PP , remojar los champiñones en agua tibia, lavar los dátiles rojos y la baya de goji, limpiar y cortar el jengibre en cuatro trozos.
Echar suficiente agua en la cazuela, poner el pollo entero en agua fría, llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma.
Añadir las rodajas de jengibre
Añadir las setas remojadas.
También se añaden los dátiles rojos remojados y la baya de goji.
Tapa y deja hervir a fuego alto, luego cocina a fuego lento.
Lavar las setas frescas y recortar patrones con un cuchillo.
Después de cocinar la sopa de pollo a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue los champiñones frescos y continúe cocinando a fuego lento.
Cocine a fuego lento la sopa de pollo con huesos negros durante 2 horas. Añada un poco de sal al gusto antes de cocinar.
Sopa de pollo con ñame, baya de goji y hueso negro
Ingredientes
1 pollo sedoso; 150 g de ñame; 10 g de cebolla y jengibre para cocinar; vino
Método de elaboración
Matar el pollo con hueso negro, quitarle las vísceras, cabeza y patas, lavarlo, picarlo en trozos grandes, escaldarlo en agua hirviendo durante 3 minutos , recógelo y lávalo.
Lavar la piel del ñame, pelarlo y cortarlo en cubos oblicuos para su uso posterior (si no se utiliza temporalmente, se puede remojar en agua salada para evitar que se oxide y ennegrezca).
Coloque el pollo con huesos negros, las cebolletas y las rodajas de jengibre en una cacerola, agregue suficiente agua, hierva a fuego alto, agregue el vino de cocción y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Añade las rodajas de ñame y la baya de goji.
Cocina durante 15 minutos y añade sal al gusto antes de apagar el fuego.
Sopa de pollo con huesos negros guisada
Ingredientes
1 pollo con huesos negros; 1 trozo pequeño de vino de cocina; >
Método de elaboración
Lavar el pollo de hueso negro, laminar el jengibre y cortar la cebolla de verdeo en gajos.
Ponemos el pollo de hueso negro en agua hirviendo y lo escaldamos para quitarle la sangre.
En una cazuela se pone el pollo de hueso negro blanqueado, el vino de cocción, las cebolletas y el jengibre, se lleva a ebullición a fuego alto, se cocina a fuego lento durante 2 horas y se añade sal refinada. (Si quieres agregarle esencia de pollo, puedes agregar un poco, pero yo no la envié).
Sopa de pollo con huesos negros
Ingredientes
1 pollo sedoso; 1 cebolla; 4 rodajas de jengibre; 4 dátiles rojos; 1 dátil confitado; 1 trozos de carne de goji; ② Cordyceps sinensis; /p>
Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en trozos grandes. Escaldar la sangre en agua hirviendo, recoger el pollo de hueso negro, lavar y escurrir.
Lavar los champiñones secos y ponerlos en remojo en agua caliente. Puedes guardar el agua para remojar las setas.
Si hay Cordyceps sinensis, utilice un cepillo suave bajo el chorro de agua para pasarlo suavemente por su textura.
Coloque el pollo de huesos negros blanqueado en una cazuela, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre, los dátiles rojos, los champiñones, la carne de longan, los dátiles confitados, las bayas de goji y el cordyceps. Finalmente, vierta una cantidad adecuada de vino de cocción. y el agua en la que se han remojado los champiñones, y llevar a ebullición a fuego alto. Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 2 horas, añadir sal al final y servir.
Sopa de pollo estofado con Cordyceps.
Ingredientes
Un pollo con hueso negro; 20 g de cordyceps; 250 g de ñame; un puñado de baya de goji; el pollo de hueso negro, cortarlo en trozos grandes y pelar el ñame.
Cortar el ñame en cubos oblicuos y reservar.
Echa los trozos de pollo en la cazuela y añade suficiente agua a la vez.
Después de que hierva el agua, añade el ñame y el cordyceps.
Baja el fuego y tapa.
Añadir la baya de goji después de media hora, cocinar a fuego lento durante media hora más, añadir sal y servir.
Sopa de pollo con huesos negros Beauty and Beauty
Ingredientes
Medio pollo con huesos negros; 10 dátiles rojos; 10 g de semillas de loto; wolfberry; 10 g de lentejas blancas; 10 g de lentejas rojas; 10 g de astrágalo; 3 rodajas de jengibre; cantidad adecuada de sal
Método de trabajo
Picar el pollo de hueso negro en trozos pequeños. , lavar con agua y reservar.
Ponga los dátiles rojos, las semillas de loto, las semillas de coix, las semillas de baya de goji, las lentejas blancas, las judías adzuki, la raíz de astrágalo y la raíz de angélica en un bol, remoje en agua durante 5 minutos, enjuáguelo con agua y reserve.
Las lentejas blancas y las lentejas rojas no se pudren fácilmente y se pueden remojar en agua fría durante la noche antes.
Vierte el pollo de hueso negro en la olla, agrega suficiente agua de una vez, lleva a ebullición a fuego alto, retira la espuma y limpia.
Luego vierte todos los ingredientes y las rodajas de jengibre, tapa y cocina a fuego lento durante 2 horas.
Pasada una hora, abre la tapa, añade sal y cocina 3 minutos más.
Sopa de pollo con huesos negros y gelatina de pepino de mar y piel de burro
Ingredientes
1 pepino de mar; 2 trozos de cola de pollo con huesos negros 65438; ; azufaifo; wolfberry; Hu Aishan; rodajas de jengibre
Número de pelo de burbuja Huajiao
Corta el pollo con huesos negros en trozos pequeños y raspa la sangre.
Lavar los dátiles rojos, la baya de goji y el ñame.
Pelar y cortar en rodajas el jengibre.
Pon todos los ingredientes en un cazo y cocina a fuego lento durante 4 horas.
Sopa de pollo con huesos negros y castañas
Ingredientes
1 pollo sedoso; 200 gramos de castañas; 15 dátiles y jengibre; sal;
Método de elaboración
Lavar el pollo de hueso negro, cortarlo en trozos, ponerlo en una olla con agua fría, añadir un poco de pimienta y sacarlo después de que hierva el agua.
Remojar un rato los dátiles rojos en agua tibia
En la cazuela añadir el pollo de hueso negro escaldado, añadir el jengibre y las rodajas de cebolla, llevar a ebullición a fuego alto, luego ponga a fuego lento.
Después de media hora de guisado, añadir los dátiles rojos y las castañas y cocinar durante unas 2 horas.
Finalmente añade sal al gusto.
Sopa de pollo con huesos negros y champiñones del árbol del té
Ingredientes
100 g de champiñones con huesos negros del árbol del té; sal, jengibre; >
Forma de elaboración
Lavar el pollo de hueso negro con agua fría y cortar en trozos grandes.
Lavar los champiñones del árbol del té y cortarlos en gajos.
Coloca el pollo con huesos negros en una cazuela y añade agua fría que cubra el pollo con huesos negros. Hervir el agua en la olla a fuego alto, dejar que el pollo de huesos negros rezume sangre y quitarle la sangre.
Luego agrega suficiente agua, agrega la cebolla picada y el jengibre, lleva a ebullición a fuego alto y cocina por 2 horas.
A continuación añade el champiñón del árbol del té y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Añade sal antes de servir.
Sopa de pollo con huesos negros Huajiao
Ingredientes
Medio pollo con huesos negros 15 g; 6 azufaifos 3 g de baya de goji; >
Método de trabajo
Cortar los trozos grandes de cola en tiras, pero no cortar los trozos pequeños.
Remojar en agua durante 5 horas y retirar.
Ponga la gelatina de piel de burro, el pollo con huesos negros, los dátiles rojos y la baya de goji en la olla durante dos horas. Agregue un poco de sal antes de cocinar.
Pollo guisado Liu Lian
Ingredientes
Un pollo con huesos negros; la mitad de la cáscara interna y el corazón de durian; media cebolla y jengibre del tamaño de; un pulgar; 2-3 gramos de sal
Método de trabajo
Retirar las vísceras del pollo de hueso negro, lavarlo y cortarlo en trozos.
Ponemos en la olla a presión media olla de agua, agregamos los trozos de pollo, las cebolletas y el jengibre, llevamos a ebullición a fuego alto y retiramos la espuma.
Añadir la cáscara interior de durian, poner a fuego lento, tapar y cocinar a fuego lento durante dos horas (la parte blanca en la imagen es la cáscara interior de durian cocida)
Añadir sal al gusto hasta la mitad una hora antes de cocinar.
Sopa de pollo con huesos negros y coco
Ingredientes
Coco viejo descascarillado; lavar un pollo con huesos negros en rodajas y jengibre
Método de elaboración;
Utiliza un cuchillo para cortar la parte superior y revelar una pequeña abertura.
Vierta el agua de coco, se percibe una leve fragancia a coco.
Solía pensar que el agua de coco era de color blanco lechoso, como la leche, pero me di cuenta de que era transparente cuando la vertí.
Lavar el coco y cortarlo en trozos pequeños
Lavar un pollo con hueso negro.
Retirar la sangre y el agua
Primero coloca el coco en la cazuela de barro morada eléctrica.
Añade las rodajas de jengibre y el pollo con huesos negros.
Por último, vierte la leche de coco en la cazuela de barro morada eléctrica, y luego añade una cantidad adecuada de agua.
Con el botón automático podrás cocinarlo por la mañana y tomar sopa después de salir del trabajo por la noche.