¿Cómo hacer sopa o papilla con carne de almejas secas?
Ingredientes:
40 gramos de almejas secas, 1 caja de tofu, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de aceite de gambas, un poco de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Pasos:
1. Preparar el aceite de camarones con antelación.
2. Después de secar y lavar las almejas, remojarlas en agua, agarrarlas con las manos y enjuagarlas con agua varias veces.
3. Poner las almejas secas lavadas en un bol, añadir un poco de agua y vino de cocción y cocinar al vapor durante 20 minutos.
4. Calentar el cárter de aceite y verter la cantidad adecuada de aceite de gambas.
5. Añade el tofu cortado y sofríe un rato.
6. Echar agua en las almejas al vapor.
7. Después de hervir, añadir un poco de vino de cocción.
8. Añade un poco de sal al gusto.
9.Por último, añade unas gotas de aceite de sésamo.
A las 10 me terminé la sopa de almejas y tofu.