Enciclopedia gourmet de pollo

El guiso de pollo con champiñones es un plato casero. ¿Cómo hacer pollo guisado con champiñones? Este plato me lo regaló una vez mi madre. Esta comida es imprescindible durante el Festival de Primavera. Podemos añadirle un bol de arroz. Simplemente impresionante.

Podemos preparar primero un puñado de setas secas. Un puñado de champiñones basta para guisar un pollo. No añadimos agua hirviendo a las setas. Cuando el agua no esté caliente se pondrán las setas en remojo. Cortaremos los talones con unas tijeras. Las raíces son demasiado largas. Corta más. Si no los cortas, este será demasiado viejo. Después de haber limpiado todos los champiñones, los lavamos dos veces con agua limpia, luego lavamos todo el sedimento del interior, luego escurrimos los champiñones y los reservamos.

Ahora estamos empezando a criar gallinas. Podemos comprar un pollo en el mercado. Si no podemos comprar pollos tontos, usaremos estos pollos sacrificados. Este tipo de gallina está especialmente diseñada para poner huevos, y luego si no queremos poner huevos, será eliminada. Sería mejor si tuvieras gallinas en casa. Deshagámonos de algunas de estas cosas inútiles de las uñas y las colillas de pollo. Debemos trocearlos y lavarlos con agua. Si te gusta comer fideos, podemos usar fideos anchos de olla caliente, que saben muy bien. No es necesario remojarlo con anticipación, simplemente lávelo bien.

Añadimos agua a la olla, metemos los trozos de pollo en agua fría, añadimos un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, cocinamos a fuego fuerte durante dos minutos, luego lo sacamos y lo lavamos con agua tibia. , y luego usa un colador para controlar el agua. No es fácil colapsar cuando se fríe. Una vez fritos los trozos de pollo, se pegan fácilmente a la sartén. Las cocinamos hasta que estén humeantes, luego les añadimos aceite y les ponemos los trozos de pollo. Ni siquiera las tocamos y las freímos a fuego fuerte durante cuatro o cinco minutos. Agrega media cucharada de salsa de soja a los chiles secos y sofríe hasta que estén fragantes. Como la familia está a más de dos centímetros de los trozos de pollo, poner las avellanas en la olla, agregar un poco de salsa de soja, colorear y hervir, y cocinar a fuego lento durante una hora. Pasado el tiempo, sazonar con sal y pimienta y comer tal cual.