¿Se pueden comer directamente la yaca pelada y las frutas amarillas?
La yaca es una fruta tropical y la fruta más pesada del mundo, pesa generalmente entre 5 y 20 kilogramos, y la más pesada supera los 59 kilogramos. La pulpa se puede consumir fresca o procesada en latas, conservas y jugos. Las semillas son ricas en almidón y se pueden cocinar; la savia y las hojas se usan con fines medicinales para reducir la hinchazón y desintoxicar; la pulpa calma la sed, es lactante y tónica; la yaca es un hermoso árbol de sombra y de calle. Limpio, la corona es gruesa y los frutos peculiares. El árbol centenario de yaca tiene madera dorada y material duro, que se puede utilizar para fabricar muebles y tinte amarillo.
La yaca es rica en azúcar, proteínas, vitaminas del grupo B (B1, B2, B6), vitamina C, minerales, aceites grasos, etc. El azúcar, las proteínas, los aceites grasos, los minerales, las vitaminas, etc. de la yaca desempeñan un papel determinado en el mantenimiento de las funciones fisiológicas normales del cuerpo.
Las frutas verdes inmaduras se pueden consumir como verdura. La porción comestible madura contiene 24,9 gramos de carbohidratos, calcio, fósforo y hierro por cada 100 gramos.