¿Por qué los pepinos (pepinos de fruta) empiezan a tener manchas como estas después de dos días de almacenamiento?

Si los pepinos se guardan durante mucho tiempo, perderán agua y se oxidarán. Si los abres y ves que el contenido de agua es alto, podrás comerlos, pero el sabor no será tan tierno. y deliciosos como pepinos frescos.

El pepino es una planta de melón perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas. Está ampliamente plantada en regiones templadas y tropicales y distribuida por todo mi país. Los períodos de floración y fructificación son todos en verano y es la principal hortaliza de verano en mi país. Los tallos y las enredaderas se utilizan como medicamento para reducir la inflamación, eliminar la flema y aliviar los espasmos. Tallos y ramas alargados y surcados. Los zarcillos son delgados, no bifurcados y tienen pubescencia blanca. El fruto es oblongo o cilíndrico, de color amarillo verdoso cuando está maduro, con una superficie rugosa y protuberancias espinosas en forma de protuberancias, rara vez casi lisas.

Información ampliada:

Notas:

El pepino tiene un sabor dulce, es de naturaleza fresca, es amargo, no es tóxico y entra en el bazo, el estómago y meridianos del intestino grueso, tiene efectos diuréticos, depurativos y desintoxicantes; trata principalmente la sed, el dolor de garganta, los ojos irritados y las quemaduras por fuego; También tiene efectos adelgazantes.

La piel del pepino es rica en nutrientes y se debe consumir cruda. Sin embargo, para evitar residuos de pesticidas en el cuerpo humano, los pepinos deben remojarse en agua salada durante 15 a 20 minutos antes de lavarlos crudos.

Al remojar pepinos en agua salada, no pellizque las cabezas ni las colas. Mantenga la integridad de los pepinos para evitar la pérdida de nutrientes de las superficies cortadas durante el proceso de remojo. Además, los platos fríos deben cocinarse y consumirse inmediatamente, y no deben dejarse mucho tiempo después de su preparación. Esto también favorecerá la pérdida de vitaminas.

.