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Cómo hacer bolas de masa de colores en casa

Prefacio

En el cumpleaños de mi hijo, mi madre llamó y dijo que había que darle bolas de masa al bebé.

Entonces, hice estas coloridas bolas de masa por la noche, esperando que la vida de mi hijo fuera colorida.

Ingredientes

Ingredientes: 400 gramos de polvo de bola de masa, 500 gramos de relleno de carne;;

Accesorios: aceite, sal, vino de cocina, cebolla, jengibre, trece especias, salsa de soja, col lombarda, apio, tomates.

Bocadillos de colores

1

Reserva el polvo de bola de masa.

2

Se trituran los tomates y se cuela hasta obtener su jugo.

Tres

Triturar la col morada y filtrarla hasta obtener su jugo.

Cuatro

Triturar el apio y filtrarlo para obtener su jugo.

五

Corta el relleno de apio (porque es Jiaozi quien quiere comerse el relleno de apio, el jugo de apio de arriba es el jugo exprimido del apio picado).

Seis

Preparar el jugo y la masa y dejar reposar un rato.

Siete

Cortamos la cebolla y el jengibre en trozos pequeños y reservamos.

八

Calentar aceite en una olla, dejar enfriar, agregar la carne picada, la cebolla verde y el jengibre, agregar sal de trece especias, salsa de soja y vino de cocción, marinar durante 10 minutos.

Nueve

Añade el apio y revuelve uniformemente.

10

Forme tiras largas con los fideos mezclados.

11

Tirar hasta el mismo tamaño.

12

Agente para amasar

13

Envoltorio de bola de masa Gancheng

14

Coge un envoltorio de bola de masa y ponle el relleno.

15

Albóndigas Baocheng

16

Envoltura, albóndigas

17

Cocínalo.

Consejos

Cocina al vapor y come otro alimento delicioso.

上篇: Reglas del juego de dados Guangzhou Bar K Room 下篇: ¿Cómo hacer la salsa para fideos secos? Fideos secos \x0d\x0d\1. Materias primas\x0d\x0d\1. Ingredientes: 1000g de fideos, 50g de salsa de té de arena. 2. Accesorios: 510 g de salsa de soja, 10 g de manteca de cerdo cocida, 80 g de mantequilla de maní, 10 g de glutamato monosódico, 50 g de aceite de sésamo, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de hojas verdes de temporada, 40 g de salsa de chile. \x0d\II. Método de preparación\x0d\x0d\1. Mezcle la salsa shacha, la mantequilla de maní, el aceite de sésamo, la salsa de soja, la salsa de chile, el glutamato monosódico y la manteca de cerdo cocida, divídala en 10 porciones y colóquelas en un bol. 2. Poner la olla sopera a fuego alto, agregar agua a hervir, agregar los fideos crudos y cocinar hasta que floten, luego agregar las verduras de hojas verdes y cocinar, sacar 10 porciones y ponerlas en un bol con la salsa, revolver bien y espolvorear con ajo picado, mezclar mientras se come. \x0d\ La mejor salsa de fideos fritos en el antiguo Beijing se llama salteado seco en un tazón pequeño, y su receta es;\x0d\Ingredientes: 1 bolsa de salsa de fideos dulces, 1 bolsa de salsa amarilla Liubiju, media panceta de cerdo , cantidad adecuada de hongos shiitake\x0d\ cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado, vino de arroz, salsa de soja ligera, salsa de soja ligera\x0d\Método: 1. Calienta la sartén con aceite y cocina las cebolletas y las cebolletas. \x0d\2Agregue vino de arroz para eliminar el olor a pescado, luego agregue salsa de soja clara y salsa de soja oscura y saltee. \x0d\3Ponga dos paquetes de salsa al mismo tiempo, agregue 1 tazón de agua, mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. \x0d\4 Al comer, es mejor enfriar bien los fideos, poner la salsa sobre los fideos y luego agregar las verduras cortadas en cubitos y las cebollas verdes picadas. \x0d\Nota: Nunca agregue sal. \x0d\x0d\ Receta de fideos de soja fritos coreanos: \x0d\ Materiales de preparación: pepino, verduras de temporada (apio, col china, etc.), zanahorias, cebollas, \ x0d \ rábanos, brotes de soja, etc. \x0d\\x0d\Condimentos: salsa frita fragante, un poco de salsa de soja, carne en polvo, vino para cocinar, almidón, etc. \x0d\\x0d\ ¡Fideos fritos, sin mencionar! ¡Sirve la salsa frita directamente! \x0d\\x0d\Primero hablemos de cómo hacer salsa frita de cerdo cortada en cubitos. \x0d\Ding Pork Fried Sauce, como su nombre indica, consiste en cortar buena carne en pollo cortado en cubitos y luego usar sal, vino de cocción y almidón (debe ser menos para garantizar la ternura de la carne). \x0d\x0d\Después de que el aceite esté 80% caliente, primero ponga un poco de jengibre picado, luego ponga la carne cortada en cubitos, empújela con una cuchara para freír y luego\x0d\ vierta una pequeña cantidad de salsa de soja para realzar el color ( tenga en cuenta que es para realzar el color, no el sabor, así que no ponga mucho más, de lo contrario\x0d\la salsa quedará muy salada), vierta inmediatamente la salsa frita coreana. El siguiente paso es bajar el fuego. \x0d\Apaga el fuego hasta que la salsa hierva, pero no demasiado. Si la salsa queda más espesa, no es tarde para añadir un poco de agua. \x0d\\x0d\Pon un poco de azúcar y carne en polvo, te hará feliz (algo de glutamato monosódico será amargo, pero nunca te hará feliz). \x0d\ Generalmente no se agrega sal. Pruébalo y ajústalo a tu gusto. \ x0d \ x0d \ Después de eso, ¿aún necesitas usar una cuchara para freír para revolver en una dirección? No pierdas el tiempo. \x0d\\x0d\ ¿Hasta cuando? Revuelva hasta que la salsa adquiera un color rojo, se vuelva fragante y el aceite comience a separarse. Todo el proceso suele tardar entre 10 y 15 minutos. Cuando la salsa esté casi cocida, añade las verduras de color verde. \x0d\ x0d \Cuando cocino en casa, normalmente me gusta cocinar fideos con salsa frita, para que los fideos y la salsa se puedan cocinar juntos, ¡y el resto del trabajo es básicamente comer! \ x0d \ x0d \Si tu técnica es lo suficientemente buena, la carne en la salsa estará tierna y la salsa fragante. \x0d\De lo contrario, ¡la carne puede estar vieja y la salsa puede quedar amarga! \x0d\x0d\Fideos chinos fritos\x0d\x0d\1. Primero compra una bolsa de salsa amarilla seca (una bolsa pequeña es suficiente, si somos dos personas)\x0d\2. Cuando llegues a casa, vierte la salsa amarilla seca (según tu apetito) y ponla en un bol. Luego use agua (agua cruda es suficiente)\x0d\revuelva lentamente\x0d\3. Cortar la carne en cubos (preferiblemente un poco grasosos). ¿Cuanto más pequeño sea el cubo, mejor? nbspPica las cebollas en polvo y reserva. \x0d\4. Calienta el cárter de aceite y vierte el aceite. La cantidad depende de tu preferencia. Por supuesto, no muy poco, de lo contrario se pegará a la sartén. Cuando el aceite esté caliente añadimos la carne cortada en cubitos y sofreímos. \x0d\6. Cuando la carne cortada en cubitos 8 esté cocida, vierta la salsa preparada en la olla. En este momento, el fuego debería bajar a fuego lento\x0d\7. Lleva la salsa a fuego lento, revolviendo constantemente con una espátula para evitar que se pegue. Al mismo tiempo, añadir la cantidad de agua adecuada según el espesor de la salsa.

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