¿Cómo hacer deliciosos los hongos fritos con ñame?
El ñame y hongos salteados es un plato refrescante y delicioso que nutrirá el estómago. Se cocina principalmente con ñame y hongos como ingredientes principales. La combinación de los dos no sólo luce bien en color, sino que también tiene un sabor fresco y rico, lo que la convierte en una comida deliciosa. Aquí hay una breve introducción sobre cómo hacer deliciosos hongos fritos con ñame.
Ingredientes para ñame y hongos fritos: 150 g de ñame, 100 g de hongos, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite vegetal y cantidad adecuada de sal.
Cómo sofreír hongos con ñame:
1. Lavar y remojar los hongos.
2. Pelar y cortar el ñame y blanquearlo en agua hirviendo.
3. Añade aceite a la olla, calienta hasta que esté 70% caliente, añade los dientes de ajo y saltea hasta que estén fragantes.
4. Añade los hongos y el ñame, sofríe durante 1 minuto, añade sal, sofríe la sal uniformemente, retira de la sartén y sirve.
Valor alimentario:
1. El ñame es el rizoma seco del ñame Dioscorea, que es una de las plantas con usos tanto medicinales como alimentarios. Es de naturaleza dulce y cálida y regresa a los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones. Tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y detener la diarrea, mejorar los oídos y la vista, nutrir el yin e hidratar la sequedad. , ligeramente fragantes pero no resecantes, y son adecuados como alimento para el cuerpo. Es un complemento para personas débiles y que se recuperan de una enfermedad.
2. El hierro contenido en los hongos tiene una buena función de reposición de sangre y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. La fibra dietética de los hongos puede absorber el agua intestinal, promover la eliminación de desechos corporales y prevenir y tratar el estreñimiento. La vitamina E y los aminoácidos de los hongos tienen fuertes propiedades antioxidantes, reducen el daño de los radicales libres a la piel, alivian la piel áspera y seca y tienen el efecto de embellecer y embellecer la piel.