Cómo hacer repollo seco en maceta
Ingredientes: repollo, azúcar, vinagre, sal, esencia de pollo, ají seco, almidón, aceite.
Preparación:
(1) Lavar la col y pelar las hojas.
(2) Corte las hojas de verdura en trozos de 5X5 CM con las manos.
(3) Calentar el wok, agregar aceite, agregar sal y 3-4 chiles secos, calentar el repollo, sofreír, agregar vinagre y azúcar cuando esté cocido. Vierta el agua preparada con almidón y saltee continuamente para que el jugo cuelgue uniformemente sobre la superficie del plato.
Consejo: El vinagre blanco lo hará más bonito. Me gusta comerlo con vinagre en lugar de salsa. )
Ejercicio 2:
Ingredientes y condimentos
Col china, 2 chalotas, 5 chiles secos, 3 dientes de ajo, 1 y 1/2 grande cucharada de salsa de ostras, 1 cucharadita de vinagre, sal y esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Repollo y cebolla desmenuzados. Corta los chiles secos en rodajas, corta el ajo y reserva.
2.
Calienta el aceite en una olla, agrega los chiles secos y las rodajas de ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
3. Vierte la col y sofríe, añade rápidamente la salsa de ostras, el vinagre y la sal.
Finalmente, espolvorea con esencia de pollo y cebolla de verdeo picada, sofríe y sirve! !