Todas las recetas de ñame son imágenes. ¿Cómo comer bien el ñame?

Pelar el ñame, cortarlo en cubos y cocerlo junto con el arroz lavado. También puedes agregar avena, frijoles, etc. , delicioso y saludable.

2. Costillas de cerdo y ñame

Cortar las costillas en trozos de un centímetro, pelar el ñame y cortar en trozos de cocción. Saltear la cebolla y el jengibre, añadir las costillas de cerdo y sofreír. Después de que cambie de color, agregue los cubos de ñame, el vino de cocción y la sopa al guiso. No uses demasiada salsa de soja en este plato.

3. Bolitas de gambas salteadas con ñame y lechuga

Pelar el ñame y la lechuga y cortar en rodajas de paralelogramo. Corta el exterior de los camarones y quita las líneas de arena. Blanquear las rodajas de ñame y de lechuga en agua hirviendo y sacarlas (tenga cuidado de no tardar demasiado, de lo contrario la textura no quedará crujiente), y luego blanquear ligeramente los camarones. Coger una cacerola con aceite, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír añadir el ñame, las rodajas de lechuga y las bolitas de gambas, ajustar el sabor, verter unas gotas de aceite de sésamo y servir.

4 pechuga de res guisada con ñame

Características: La pechuga de res se derrite en la boca y se mezcla hábilmente con el sabor del ñame.

Tiempo de preparación: 8 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Ingredientes: ñame, pechuga de ternera.

Condimentos: anís estrellado, cebolla, jengibre, vino de cocina, azúcar, glutamato monosódico, sal, esencia de pollo, pimienta picada.

Práctica:

1. Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos, cortar la pechuga en trozos pequeños, escaldar y quitar la espuma.

2. Poner aceite en la olla, sofreír el anís estrellado, la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar el vino de cocción y el agua, agregar la pechuga de res, sofreír y poner en la olla a presión durante 20 minutos.

3. Ponga aceite en la olla, vierta la pechuga de res, agregue el ñame, el azúcar, la pimienta picada, el glutamato monosódico, la sal y la esencia de pollo al gusto y cocine hasta que estén tiernos.