¿Qué platos se preparan para la cena de Nochevieja?

Pollo al horno con sal

Ingredientes: Pollo tres amarillos, polvo horneado con sal y rodajas de jengibre

Preparación: Utilice alrededor de medio kilo de pollo tres amarillos , agregue una cantidad adecuada de sal al pollo y hornéelo con sal. Agregue el polvo y unas rodajas de jengibre, use un tenedor para hacer algunos pequeños agujeros en el pollo, use guantes desechables para ayudar a masajearlo y absorber el sabor. luego póngalo en el refrigerador durante la noche; ponga la cebolla y el jengibre en la panza de pollo y coloque las patas de pollo entre ellas, esparza las rodajas de jengibre en el fondo de la olla arrocera; rodajas de jengibre; presione el botón de cocción de la arrocera; cuando se acabe el tiempo, el "pollo al horno con sal" estará listo y luego emplatado;

Segundo: Excedente cada año ---- pescado, el pescado es un plato indispensable para la cena de Nochevieja china. Fish y Yu son homofónicos. "Suspender cada año" significa tener riqueza y comida extra cada año. , implicando una vida próspera y representando los mejores deseos de la gente para el nuevo año.

Pescado fresco y cordero

Ingredientes: Carpa y rodajas de cordero, zanahoria, jengibre, vino de cocina, salsa de soja, chalotas, aceite y sal

Preparación: Hervir En una olla con agua, primero poner las rodajas de cordero en la olla y blanquearlas hasta que cambien de color. Retirar y reservar. Marinar el carpín con sal, rodajas de jengibre y vino de cocción. Calentar la sartén con aceite frío, poner el pescado en la sartén y freír. No se apresure a voltear el pescado. Agite la sartén suavemente para que el pescado se pueda mover antes de voltear el pescado hasta que esté dorado. , salsa de soja y la cantidad adecuada de Guiso en agua, agregar rodajas de jengibre cuando el pescado esté cocido, agregar los rollitos de cordero y continuar cocinando, agregar sal al gusto y reducir el jugo a fuego alto, voltear el pescado y agregar rodajas de zanahoria para decorar; .

Tercero: Reunión---Albóndigas, la cena de Nochevieja es la comida de reunión más importante para los chinos. Las albóndigas tienen forma redonda, lo que simboliza la reunión. Las albóndigas son indispensables en la cena de Nochevieja. celebrando la reunión familiar, lo que significa una feliz reunión familiar.