¿Cuánto cuesta abrir un restaurante vegetariano y qué equipamiento se requiere?
Las pequeñas y medianas tiendas venden principalmente especialidades y snacks. Está ubicado en el distrito comercial central, distrito comercial cuasi central o zona de restauración, con una superficie comercial de unos 100 metros cuadrados y una inversión de más de 654,38 millones de yuanes.
La tienda especializada tiene un área operativa de unos 50 metros cuadrados y una inversión de unos 30.000 yuanes. Vende comida rápida y varios snacks vegetarianos. Todos son deliciosos, el costo es muy bajo. el precio es incluso relativamente bajo.
Generalmente, la proporción entre la superficie de la cocina y la del comedor es de 1:2,5, por lo que necesitas una cocina de unos 30 metros cuadrados.
La cocina se divide en varias partes, la zona de elaboración, la zona del chef, la sala de lavado y la sala de platos fríos.
El equipo principal está dividido por región:
1 Área de procesamiento: lavabo Samsung*1, mesa de trabajo de doble capa*2, estante de cuatro capas*1, refrigerador de cuatro puertas* 2.
2. Área del chef: lavabo de una sola estrella *1, lavabo de loto *2, batería de doble cola frita *1, estufa de barro de cuatro cabezales *1, estufa de patas cortas *1.
Cubierta para humos*1, estante de pared y mesa de trabajo Nogan
3 Cuarto de lavado: lavabo Samsung, mesa para platos sucios, mesa para lavar platos, calentador de agua, grifo de ducha, gabinete de desinfección, mueble para lavar. , (lavavajillas, opcional según circunstancias específicas)
4. Cuarto de platos fríos: mesa de trabajo, mesa de trabajo refrigerador, plataforma de doble lavabo, estantes de cuatro capas, lámpara ultravioleta de desinfección, horno microondas, licuadora, etc.
Los platos fríos requieren especialmente un segundo vestidor.