¿Cómo conservar mejor el té seco?
¿Cómo conservar mejor el té seco? Almacenar un buen té es la base para preparar un buen té y saborearlo. Los diferentes tipos de té tienen diferentes principios de almacenamiento. En condiciones adecuadas, se puede maximizar su valor de recolección. Por eso, para beber un buen té, también hay que guardar un buen té. Entonces, ¿cómo conservar mejor el té seco?
Cómo conservar mejor las hojas de té secas 1 1. La conservación más sencilla en el frigorífico: coloque las hojas de té en un recipiente seco, inodoro y con cierre hermético y colóquelo en el congelador del frigorífico. Si la cantidad de té es pequeña y muy seca, también se puede envasar y sellar en una bolsa de película de doble capa con buen rendimiento a prueba de humedad y colocar en el refrigerador.
2. El método de almacenamiento más común de las latas de hierro: Poner las hojas de té en las latas de té de hierro con doble tapa. Lo mejor es llenarlas sin dejar espacios, para que haya menos aire. en las latas. Las tapas dobles deben cerrarse herméticamente.
Utilice cinta adhesiva para sellar el espacio entre las tapas, coloque la lata de té en una bolsa de nailon de doble capa y selle la boca de la bolsa para lograr el mejor efecto de almacenamiento.
3. El método de almacenamiento más conveniente de las bolsas de película compuesta: coloque las hojas de té en la bolsa compuesta, exprima el aire de la bolsa, selle la boca de la bolsa con una máquina selladora y luego coloque la Coloque la bolsa de plástico y ate bien la bolsa en la boca y colóquela en el compartimento inferior del refrigerador para refrigerar.
4. La forma más práctica de guardar termos: Poner las hojas de té en un termo seco, taparlo con un corcho, sellarlo con cera blanca y luego sellarlo con cinta adhesiva.
Además, queremos saber el contenido de agua del té durante el almacenamiento: el té verde no debe exceder de 5, y el té negro no debe exceder de 7. Primero podemos freír o secar las hojas de té y luego recolectarlas; las hojas de té también deben protegerse de la luz y el calor, por lo que existen ciertos requisitos para el entorno de almacenamiento.
Cosas a tener en cuenta a la hora de conservar las hojas de té
1. En condiciones de alta temperatura, las hojas de té tienden a dorarse. A medida que aumenta la temperatura, los aminoácidos, azúcares, vitaminas, sustancias aromáticas, etc. del té se descompondrán y destruirán en diversos grados, reduciendo la calidad, el aroma y el sabor. Las diferentes hojas de té tienen diferentes requisitos de temperatura. Los consumidores deben consultar claramente al comprar hojas de té.
2. Evitar la humedad. El té es una planta porosa e hidrofílica. En condiciones de humedad, las hojas de té pueden absorber fácilmente la humedad del aire, enmohecerse y deteriorarse, por lo que las hojas de té deben almacenarse en condiciones secas.
3. Evitar la luz solar. Bajo la luz solar intensa, la clorofila y el alcohol de las hojas de té se oxidarán y descompondrán, afectando la calidad de las hojas de té e incluso perdiendo su valor bebible.
4. Evitar el olor. Está prohibido mezclar y almacenar todas las hojas de té con cualquier cosa que tenga olor. Las sustancias especiales contenidas en las hojas de té facilitan que las hojas de té absorban los olores circundantes. Si se mezcla y almacena con otros productos, otros olores del té no se eliminarán, lo que provocará que el té pierda su fragancia original.
Cómo convertir menta en té seco
El mejor momento para recoger hojas de menta es entre las 10 a. m. y las 3 p. m. Durante la cosecha, los tallos y las hojas se cortan en el suelo con una hoz. La menta cortada debe lavarse con agua para eliminar la suciedad y las impurezas, y luego colocarse en un lugar fresco para que se seque a la sombra o exponerse al sol. Lo mejor es darle la vuelta cada dos o tres horas.
Uso de hojas de menta secas
1. Remojar en agua y beber.
La menta tiene un efecto refrescante. Remojarla en agua puede reducir el calor interno y refrescar el aliento. . Primero coloque las hojas secas de menta en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de té verde y azúcar de roca, agregue agua a la olla, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unos cinco minutos, filtre la hoja. residuos en el interior y beba el té preparado directamente.
2. Haz bolsitas
La menta tiene un aroma refrescante y puede eliminar los olores del aire. Haz bolsitas de menta y colócalas en el armario, debajo de la almohada o en otros rincones para emitir una fragancia fuerte y eliminar los olores del aire. Al mismo tiempo, las bolsitas de menta en el armario también pueden repeler insectos y evitar que los insectos se coman la ropa del armario.
3. Cocer gachas
Las hojas de menta también se pueden utilizar para cocinar gachas. Al cocinar gachas, agregar una cantidad adecuada de hojas de menta puede hacer que la papilla huela más fragante y reducir el calor, lo cual es muy adecuado para beber en el caluroso verano. Primero poner el arroz en la olla, agregar agua para lavarlo, luego poner las hojas secas de menta, agregar agua a hervir, luego cocinar a fuego medio por media hora, agregar azúcar al gusto.
¿Cómo conservar mejor el té seco? 2. Método de almacenamiento en tanques de cal.
Las hojas de té envueltas se descargan a lo largo de la pared del cilindro en secuencia, con una bolsa de cal colocada en el medio (la proporción de hojas de té a cal es 5:1). Después de llenar la bolsa, sellar la boca del cilindro. Dado que la cal se desgasta y se desprende fácilmente, se debe reemplazar a tiempo, una vez cada 1 o 2 meses y cada 3 o 4 meses después del almacenamiento. Este método puede mantener la excelente calidad natural del té durante mucho tiempo.
2. Cómo almacenar las botellas de vidrio.
Después de colocar las hojas de té secas en la botella, se sella la boca de la botella y el aroma de las hojas de té puede permanecer sin cambios durante mucho tiempo.
3. Método de almacenamiento en bolsa de plástico.
Tome dos bolsas de plástico para alimentos no tóxicas, inodoras y no porosas, envuelva las hojas de té secas en papel blanco suave, póngalas en una de las bolsas, exprímalas suavemente para que se agoten y luego átelas. Con una cuerda fina y suave, ate bien la boca de la bolsa, coloque otra bolsa de plástico fuera de la primera bolsa, exprima el aire, póngala en una caja de madera inodoro y sáquela una por una cuando sea necesario.
4. Método de almacenamiento de conservas.
Almacenado en latas de hierro o hojalata. Después de poner las hojas de té en latas de hierro o de hojalata, colóquelas en un lugar fresco, no bajo la luz solar directa, lugares húmedos o con fuentes de calor.
5. Método de almacenamiento en tarro de porcelana.
Primero lava las vasijas de barro, vasijas de barro y vasijas de porcelana, envuelve las hojas de té en papel kraft y colócalas en las vasijas. Luego coloque una bolsa de cal en la tinaja de barro (la bolsa de cal no se puede envolver demasiado apretada, de lo contrario, la bolsa se romperá cuando la cal absorba suficiente agua). Cubre la boca del altar con bolas de algodón y reemplaza la cal cada 1-2 meses. Los bloques de cal son altamente higroscópicos, lo que puede mantener secas las hojas de té y retrasar el deterioro. O coloque las hojas de té a unos 10 cm de la boca del altar, cubra la superficie del té con papel blanco y ponga encima un pequeño trozo de carbón para absorber el agua.
6. Cómo guardar los termos.
Vaciar el agua del termo Aunque sea un termo con restos de suciedad en la pared interior o con el orificio de aspiración roto en el fondo (como dice el refrán), basta con escurrir el agua por completo. Y luego ponga las hojas de té en él, cierre bien el corcho. Dado que el vacío en el medio del termo y la superficie de la pared están recubiertos con una capa de alta reflexión, tiene buenos efectos humectantes y de protección contra la luz, por lo que es conveniente y económico almacenar té en casa.
7. Método de enfriamiento del frigorífico.
Coloque las hojas secas de té de lima en botellas de vidrio de boca grande de colores (preferiblemente marrón y negro) (se aceptan botellas de 500 o 1000 g), ciérrelas herméticamente y luego colóquelas en el refrigerador. Cuando lo use, sáquelo del refrigerador, selle la tapa de la botella y póngalo en el refrigerador. Para utilizarlo, sacar del frigorífico, abrir el tapón y sacar la cantidad necesaria. Cierra la botella con las hojas de té restantes y vuelve a guardarla en el frigorífico. El té conservado de esta manera, incluso después de un año, sigue siendo comparable al té nuevo de ese año.
8. Conservación del nitrógeno.
Coloque las hojas de té en una bolsa de plástico compuesto, llénela con nitrógeno, selle la boca de la bolsa y colóquela en un lugar oscuro, como un lugar con baja temperatura, para obtener mejores resultados. Debido a que el nitrógeno es un gas inerte y la reacción de oxidación es muy lenta, este método funciona mejor. A muchas personas les resulta difícil complementar el nitrógeno en condiciones objetivas.