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¿Cuáles son las especialidades de Yan'an?

Las especialidades de Yan'an incluyen: azufaifa de Yan'an, frijoles rojos Ganquan, nueces Huanglong, azufaifa de Yanchuan, mijo de Yan'an, fideos Zichang, bandejas para cuencos, etc.

Yan'an, conocida como "Yan", es una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la provincia de Shaanxi. Se encuentra en la parte norte de la provincia de Shaanxi, en el curso medio del río Amarillo, en la región centro-sur de la meseta de Loess, a 371 kilómetros al norte de la capital provincial Xian. Limita con Yulin al norte, Xianyang, Tongchuan y Weinan al sur, frente a Linfen y Luliang de Shanxi a través del río Amarillo al este y con Qingyang de Gansu al oeste.

Contexto de ubicación

La ciudad de Yan'an está ubicada en la parte norte de la provincia de Shaanxi, en el curso medio del río Amarillo, en la parte central y sur de la meseta de Loess, 371 kilómetros al norte de Xi'an. Limita con Yulin al norte, Xianyang, Tongchuan y Weinan al sur, frente a Linfen y Luliang de Shanxi a través del río Amarillo al este y con Qingyang de Gansu al oeste.

El límite de la ciudad se encuentra entre los 35° 21′-37° 31′ de latitud norte y los 107° 41′-10° 31′ de longitud este, con una superficie total de 37.000 kilómetros cuadrados. El área urbana está ubicada en la intersección de la montaña Baota, la montaña Liangqing y la montaña Fenghuang, el río Yanhe y el río Fenchuan.