¿En qué ciudad y distrito se encuentra la ciudad de Guiping, ciudad de Guigang, provincia de Guangxi?
Dirección del levantamiento de Jintian
Guiping Xishan
Dirección del levantamiento de Jintian
Guiping Xishan
Discurso del levantamiento de Jintian
1. Ubicación geográfica
Guiping es la ciudad más antigua de Guangxi, con una historia de más de 2200 años. La abreviatura de "Gui" en Guangxi proviene de Guiping. La ciudad de Guiping está ubicada en el sureste de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi, entre 22° 52′-23° 48′ de latitud norte y 65° 438+009° 465° 438+0′-65° 438+065° 438+00° 22 ′ longitud este. El Trópico de Cáncer atraviesa el centro de la ciudad y se ubica en latitudes bajas. La montaña Dayao es una barrera natural ubicada en el noroeste. El río Yujiang y el río Qianjiang se encuentran en China. Desde aquí, Jiang Xunhe puede llegar a Wuzhou, Guangzhou e incluso a Hong Kong y Macao. Volviendo a Yujiang y Qianjiang, se puede llegar a Nanning y Liuzhou. Las orillas de los ríos Yujiang y Jiangxun son las llanuras aluviales más grandes de Guangxi y también son importantes bases de azúcar y cereales. La ciudad 0 está ubicada en la ciudad de Xishan, a 255 kilómetros de Nanning South Road, la capital de la región autónoma, a 438 kilómetros del golfo de Beibu y a 188 kilómetros de la vía fluvial. La población total de la ciudad es de aproximadamente 6.543.807.500, incluidos 200.000 en el área urbana. En 2005, la Organización Mundial China la calificó como una de las 200 ciudades más atractivas de China.
La ciudad de Guiping es uno de los primeros condados aprobados por el Consejo de Estado para abrirse al mundo exterior. No es solo la intersección del corredor industrial Xijiang y el cinturón industrial energético del río Hongshui, sino también una ciudad importante en la carretera Xijiang Shipping Datong que conecta la zona económica del sur de China y la zona económica del suroeste. Tiene ventajas obvias de ubicación. El Trópico de Cáncer atraviesa la parte central del país y pertenece a la zona subtropical sur. Hay mucho sol aquí. El período libre de heladas es de más de 339 días, la insolación anual es de 65438±0,700 horas, la precipitación media anual es de 65438±0,726 mm, la temperatura media anual es de 265438±0,4 grados y la humedad relativa es del 80%. Esto tiene ventajas únicas para el desarrollo de una agricultura poco común, de alta calidad y de alto valor. Guiping tiene un clima templado, lluvias abundantes, productos ricos y es rico en especialidades locales subtropicales. Entre ellos, el lichi Mazuo, el té Xishan, el vino Ruquanjing, el longan, el Huaishanshan, la canela, el anís estrellado y los fideos de arroz chinos Shura son famosos tanto en el interior. y fuera de Guangxi.
2. La evolución de la arquitectura
Después de que Qin Shihuang pacificó Lingnan en 214 a. C., estableció tres condados: Guilin, Nanhai y Xiangxiang, liderados por Bushan, Anguang, Helin. Hay doce condados en Guangdu, Liuzhong, Guilin, Tanzhong, Chenlin, Dingzhou, Fanling, Zengshi y Yongji, entre los cuales el condado de Bushan (el condado se encuentra hoy en el área de Xumeng de Guiping) y
En 203 a. C. del Reino de Nanyue, Zhao Tuo, el Taiwei del condado de Nanhai, se levantó y anexó el condado de Guilin y el condado de Elephant. El condado de Guilin pasó a llamarse condado de Yulin y luego fue restaurado al condado de Guilin. El condado de Bushan siguió siendo la sede del condado de Guilin.
En el año 111 a.C., el emperador Wu de la dinastía Han destruyó Vietnam del Sur y los tres condados originales de Vietnam del Sur aumentaron a nueve condados. El condado de Guilin pasó a llamarse condado de Yulin y la sede del condado fue el condado de Bushan.
El territorio del condado de los Tres Reinos pertenecía al estado de Wu, y luego fue asignado al condado de Yulin. Todavía se llamaba condado de Bushan y el condado de Alin estaba bajo la jurisdicción del condado de Bushan.
La dinastía Jin todavía seguía el antiguo sistema de los Tres Reinos;
En 502 d.C., Nanliang estableció el condado de Guiping y el condado de Yulin a partir del condado de Bushan en el condado original de Yulin. El condado de Bushan y el condado de Alin todavía pertenecen al condado de Yulin, el condado de Guiping está bajo el condado de Yulin y el condado de Guiping está bajo el condado de Guiping (ahora Dawoping, Xishan, cerca de Gongde Villa). El nombre "Guiping" comenzó en este momento.
En el décimo año del reinado del emperador Kaidi en la dinastía Sui (590), se abolió el condado de Guiping y se establecieron cinco condados: Guiping, Huanghua, Wuping y Dabin. Los condados de Guiping, Alin, Huanghua y Wuping pertenecen al condado de Yulin; el condado de Dabin pertenece al condado de Yongping. Entre ellos, los condados de Wuping y Huanghua fueron abolidos en el primer año de Daye (605) y el segundo año respectivamente;
El condado de Jintang se dividió en Xiuzhou y Zhouxun, que gobernaron nueve condados (posteriormente seis condados) y Pertenecía a Lingnan Road. Este es un período de mayores cambios de diferenciación e integración en China. Xiuzhou fue fundada en el cuarto año de Wude (621) en la dinastía Tang. Originalmente se llamaba Linzhou. Se llamó Lingzhou en el "Nuevo Libro Tang Guangji" y pasó a llamarse Xiuzhou en el segundo año. En el primer año de Tianbao (742), pasó a llamarse condado de Changlin y más tarde Xiuzhou. Gobierna los condados de Alin, Changlin, Shura, Huanghua, Guicheng y Luyu'e. Zhou Xun vivió en el séptimo año de Zhenguan (633) en la dinastía Tang. Se llamó "Zhou Xun" porque estaba ubicado en la orilla del río Jiangxun. Gobierna los condados de Guiping, Dabin y Lingjiang. Fue abandonado en el año duodécimo de Zhenguan (638) y restaurado en el primer año de Changshou (692). En el primer año de Tianbao (742), pasó a llamarse condado de Jiangxun, y en el primer año de Ganyuan (758), pasó a llamarse Zhou Xun. La jurisdicción de los condados de Guiping y Dabin se mantuvo sin cambios a lo largo del sistema Sui. El condado de Lingjiang y Zhou Xun se establecieron el mismo año;
Durante las Cinco Dinastías, este condado perteneció a la Dinastía Han del Sur y había cinco condados en su territorio.
Entre ellos, Alin, Xiuluo y Changlin son Xiuzhou; Guiping y Huanghua pertenecen a Zhou Xun;
En el quinto año de Kaibao en la dinastía Song (972), Xiuzhou fue abolido y su jurisdicción se fusionó con el condado de Puning. de Rongzhou (hoy condado de Rongxian). Ese mismo año, Zhou Xun fue revocado y su jurisdicción se fusionó con Guizhou (ahora Guixian). Al año siguiente, Zhou Xun fue reinstalado como líder del condado de Guiping. Alin, Shura, Changlin, Huanghua y otros condados del condado se unificaron en el condado de Guiping. El gobierno del condado se trasladó a esta zona urbana desde Dawoping en Xishan. Hoy en día, la división a largo plazo de muchos condados en la ciudad de Guiping ha terminado;
El condado de Yuan Guiping pertenece a Zhou Xun Road, que gobierna esta área urbana. Zhou Xun Road gobierna los condados de Guiping y Pingnan;
En la dinastía Ming, el condado de Guiping pertenecía a la mansión Zhou Xun y gobernaba esta zona urbana. El distrito de Zhou Xun gobierna Guiping, Pingnan y Guixian;
Tanto la dinastía Qing como la dinastía Ming pertenecieron al gobierno de Zhou Xun, que gobernaba la ciudad. La mansión Zhou Xun gobierna los condados de Guiping, Pingnan, Guixian y Wuxuan;
En el quinto año de Xianfeng (1855), el ejército de levantamiento campesino de Guangdong liderado por Chen Kai y Li subió el río y capturó la capital. y estableció la capital, construyó una gran ciudad y cambió el condado de Guiping al condado de Yongxiu. En ese momento, el condado de Yongxiu ocupaba la mayor parte del condado de Guiping. En el undécimo año de Xianfeng (1861), Dacheng fracasó y el condado de Guiping aún restauró el sistema Qing;
El ataque al sistema Qing en los primeros años de la República de China. En 1913, la mansión Zhou Xun fue abandonada y colocada directamente bajo la jurisdicción de la provincia. Ha estado afiliado al distrito administrativo de Zhouxun durante 5 años y su oficina está en Guiping. Seis años pertenecen a Cangwu Road. 15 La carretera abandonada se cambió al distrito de Zhouxun. En 1933, se cambió al distrito de Wuzhou. En 1937, pertenecía al Distrito 13, y la Oficina del Comisionado del Distrito 13 estaba en esta ciudad;
Después de la liberación de la República Popular China, el condado de Guiping originalmente pertenecía al distrito de Wuzhou. En julio de 1951 pertenecía al área de Rongxian. En julio de 1958 pertenecía a la zona de Yulin. En 1970, el área pasó a llamarse Área de Yulin y se afilió al Área de Yulin. En julio de 1994, con la aprobación del Consejo de Estado, Guiping fue eliminada del condado y establecida como ciudad (ciudad a nivel de condado), y todavía pertenece al área de Yulin. En octubre de 1996, se estableció la ciudad de Guigang a nivel de prefectura y la ciudad de Guiping se cambió a ciudad de Guigang.
Transporte
Guiping tiene transporte conveniente. La vía fluvial remonta el río directamente a Guigang, Nanning y Liuzhou. Si baja por el río, podrá atracar en puertos como Wuzhou, Guangzhou, Hong Kong y Macao, y en el delta del río Perla para conectarse con el extranjero. La finalización del proyecto Xijiang Guiping Shipping Hub permitirá que barcos de 1.000 toneladas lleguen a Guangzhou directamente desde Nanning; y Guigang a través de la ciudad de Guiping, y está conectado a la principal arteria ferroviaria: las líneas Nan-Guang Express Railway, Nan-Kunming, Guixiang y Li-Zhan están conectadas para formar un gran ciclo de transporte acuático y terrestre, el Nan (Ning); La carretera secundaria Wu (Zhou) y la carretera secundaria Wu (Xuan) Ping (Sur) atraviesan la ciudad de este a oeste. Hay 158 kilómetros desde el área urbana hasta Wuzhou y 242 kilómetros desde Nanning. Carretera secundaria Jin (Tian) y Carretera secundaria Gui (Ping) Yu (Lin) que atraviesan el norte y el sur Hay 200 kilómetros desde el área urbana hasta Jintian. También cuenta con el Aeropuerto de Guiping, que se encuentra cerca de la ciudad y desde donde pueden despegar y aterrizar aviones de tamaño grande y mediano. Por lo tanto, Guiping no es sólo el centro de transporte fluvial de Guangxi, sino también el canal para exportar materiales desde el suroeste de China a Hong Kong y Macao, lo que favorece acelerar el ritmo de apertura al mundo exterior y desarrollar vigorosamente una economía orientada a la exportación. economía.
Guiping tiene hermosas montañas y ríos y muchos lugares pintorescos. "Sin igual en el mundo", "Buenas atracciones de Fenghuang" y "Xiugai Nantian" son atracciones turísticas y santuarios budistas que son "recorridos". Xishan, conocida como "la montaña más hermosa del Sur", es un lugar escénico clave a nivel nacional; el sitio del Levantamiento de Jintian es una unidad de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional, el Parque Forestal Nacional Longtan es conocido como la esmeralda del Trópico de Cáncer; La cueva Baishi es la número 21 de las 36 cuevas taoístas de China. La cueva Luocong es uno de los 72 lugares benditos de China. La Pagoda del Este es la pagoda antigua más alta de Guangxi. Dadeng Gorge es un famoso cañón fluvial y la base del levantamiento del pueblo Yao en la dinastía Ming. El presidente Mao Zedong escribió una vez la inscripción "Dateng Gorge" con su propia letra. La reliquia de Shi Kuan Neng Ling es la primera reliquia registrada de un bhikshuni en el mundo. Atracciones como la Torre del Signo del Primer Trópico de Cáncer en Guangxi son inolvidables.
También hay muchos autobuses en la ciudad, que cubren todos los rincones de la ciudad. También hay motos de tres ruedas y taxis en la ciudad, lo que facilita enormemente a los ciudadanos y turistas que vienen de visita. Todos los autobuses se venden sin billete y la tarifa es de 1 yuan. El precio inicial es de 3 yuanes/2 kilómetros para un taxi y de 3 yuanes para una motocicleta.
Rutas de zonas turísticas
★★★★Ciudad de Guiping: entrada al Parque Forestal Nacional de Longtan 50 yuanes:
Teléfono: 0775-3381393 Dirección: Disponible en zonas urbanas El autobús número 9 va directamente al lugar pintoresco.
★★★Ciudad de Guiping: Entradas para Dateng Gorge: 30 yuanes el billete de ida y vuelta.
Dirección: El curso inferior del río Qianjiang en el noroeste de la ciudad de Guiping.
Puedes tomar el autobús número 12 y bajarte en el parque Binjiang y hacer un viaje en barco.
★★★★Ciudad de Guiping: Entrada al sitio del levantamiento de Jintian: Desconocido.
Dirección: Pueblo de Jintian, 27 kilómetros al norte de Guiping.
Existen autobuses turísticos hacia las principales estaciones de la ciudad.
La tarifa es de 6 yuanes
★★★Ciudad de Guiping: Boleto Guiping Xishan: 35 precio para estudiantes: 18.
Dirección: 1 km al oeste de la ciudad de Guiping.
Tome el autobús número 8 en la ciudad hasta Xishanjiao y siga recto durante 50 metros.
También puedes coger un taxi hasta la puerta por 8 yuanes.
★★★Ciudad de Guiping: Entrada a la Torre Este de Guiping: 5 RMB.
Dirección: 4 kilómetros al este de la ciudad de Guiping, junto al río Jiangxun.
Tome el autobús urbano nº 8 y bájese en la estación Dongta.
★★★Ciudad de Guiping: Parque Marcador del Trópico de Cáncer de Guiping Entradas: 10 (estudiante 5)
Dirección: Puede tomar el autobús número 8 en el área urbana.
Shimei
◆◆◆◆◆Fideos de arroz Shura◆◆◆Los fideos de arroz Shuluo llevan el nombre de ser producidos en la ciudad de Xiuluo, ciudad de Guiping. Es una de las especialidades más famosas de Guiping y es conocida como "una de las mejores de China". Los fideos de arroz Shura se producen principalmente en Shura Town, ciudad de Guiping. Hay 120 molinos harineros en más de 21 aldeas, con una producción anual de más de 10.000 kilogramos. Los productos escasean y se exportan a Guangzhou, Shenzhen y otras regiones, así como a Hong Kong, Macao, Taiwán y el Sudeste Asiático. Los fideos de arroz Shura son famosos por sus rayas finas y simétricas, su apariencia blanca y brillante, su textura flexible, su resistencia a la cocción, su delicioso sabor, su suavidad y su textura crujiente. Alguien ha hecho un experimento: doblar los fideos de arroz secos en un rollo y tirarlos contra la pared 20 veces sin romperlos, colgar 150 fideos recién cortados (que pesan unos 200 g) en una barra transversal, que puede levantar a un joven de 70 kg; . Balancearse. En 1985, CCTV y Shenzhen Dole Film and Television Company utilizaron Shura Rice Noodles como título y lo incluyeron en la serie de televisión a gran escala "China's Unique", lo que lo hizo más famoso. Los fideos de arroz Shura tienen una larga historia y han sido famosos desde finales de la dinastía Qing y principios de la República de China. Tiene un proceso artesanal único y se refina con la calidad única del agua de la zona montañosa y el arroz blanco de alta calidad producido localmente. Todo el proceso de producción incluye la selección del arroz, remojo del arroz, molienda, cocción al vapor, secado, así como doblar fideos de arroz, cortar fideos, secar fideos y empaquetar fideos de arroz. Los fideos de arroz Shura se pueden hervir o freír, según los diferentes gustos, y se pueden cocinar en fideos de sopa transparentes, fideos amigos, fideos de caracol, fideos de gelatina y fideos salteados. Para comer carne de perro en una olla caliente en invierno, use sopa de carne de perro para cocinar fideos de arroz Shura, agregue un poco de chile y cebolla verde picada, está delicioso.
◆◆◆◆Pastel de frijol mungo◆◆◆◆
El pastel de frijol mungo de Guiping es el alimento representativo de Guiping. Entre ellos, el pastel de frijol mungo de Hong Faxiang es un ejemplo. El pastel de frijol mungo de Hongfaxiang es un producto tradicional de la panadería Hongfaxiang en Guiping. Era famoso en Guangzhou, Hong Kong y Macao antes de la liberación.
El bizcocho de frijol mungo de Hong Faxiang es tierno, suave y dulce, con una fragancia fragante, dulce pero no grasosa. Combina las dos características de repostería y tónico refrescante. El pastel de frijol mungo de Hong Faxiang es como limón, verde y jaspe. Al probarlo, sabe aún mejor si se combina con el árbol del té.
El pastel de frijol mungo Hongfaxiang se vende bien en Guangxi, Guangdong y otras provincias continentales, y también se exporta a Hong Kong, Macao y el Sudeste Asiático.
Todo turista tiene la costumbre de comprar pasteles de frijol mungo para familiares y amigos cuando viaja a Guiping.
◆◆◆◆Comidas vegetarianas en el restaurante Jingci Zhai◆◆◆◆
El templo Jingci Zhai está ubicado en el templo Xishi, área escénica de Xishan, ciudad de Guiping, Guangxi. Organizado por la Asociación Budista de Guiping, se pueden hacer reservaciones para ofrecer comidas vegetarianas para compatriotas de Hong Kong, Macao y Taiwán, chinos de ultramar y personas de todos los ámbitos de la vida, y proporcionar fideos, albóndigas y otros refrigerios vegetarianos. Al cenar en Jingci Zhai Hall, no sólo podrá apreciar el sabor especial de la comida vegetariana, sino también aprender sobre el origen de la comida en la cultura budista.
La comida vegetariana producida por Jingci Zhaitang está influenciada por Guangdong y tiene similitudes y diferencias con la comida vegetariana producida por la comunidad budista de Guangdong. Los platos que aparecen a menudo en los banquetes vegetarianos incluyen "Hydrangea Jade Liquid", "Colorful Mushrooms", "Spring Apricot Grove", "Cien flores plato mixto", "Lotus Crisps", "Squishy Fragrant Rolls", "Good Luck", "Incredible". " "esperar. Algunos platos son poéticos y reflejan el humor de los miembros de la familia. Como "Apricot Grove lleno de primavera" e "Increíble". "Xinglin Manchun" está hecho de champiñones, almendras, zanahorias, esponja vegetal, brotes de bambú y condimentos, que se cortan en cubitos, se mezclan y se fríen. Rojo, verde, amarillo, blanco y marrón, elegante y sencillo, lleno de primavera. La piel "increíble" elaborada con la cáscara del pomelo Shatian es tierna, dulce y deliciosa. Sin alguien que me lo presentara, ni siquiera sabría de qué está hecho después de comerlo, lo cual es increíble. "Ruyi Jixiang" está hecho de Lipu taro y parece un "salmonete". Agridulce, crujiente y tierno, su aroma abre el apetito.
◆◆◆◆◆Manitas de cerdo en polvo◆◆◆◆
Las manitas de cerdo elaboradas con polvo de manitas de cerdo Guiping son grasas pero no grasosas, y la piel queda ligeramente crujiente, ni blanda ni duro. Las manitas de cerdo son de naturaleza suave, de sabor dulce y salado, y tienen los efectos de nutrir la sangre y reponer el qi, limpiar los senos y desintoxicar, y son adecuadas para personas con deficiencia y enfermedad de qi.
La gelatina de los huesos de manitas de cerdo contiene minerales como calcio y fósforo, que pueden fortalecer los dientes y huesos humanos. Comer harina y fideos juntos puede reponer la fuerza física, la sangre y el qi. Las patas de cerdo son aptas para que las coma el pulpo. Comerlos juntos puede hidratar la piel y reponer el qi y la sangre.
Los fideos Feng Guiping Pig Trotter Noodles utilizan fideos de arroz. Ingredientes: arroz. Proceso de producción: Lavar el arroz, molerlo hasta convertirlo en polvo, agregar agua hasta formar una pasta, cocinarlo al vapor en hojuelas, enfriarlo y cortarlo en tiras. Río rosa y blanco hecho a mano. El polvo utilizado en los fideos Guiping Pig Manita se cuece al vapor a mano, desde la selección del arroz hasta el despulpado y la cocción al vapor, nunca se utilizan máquinas, porque esto puede garantizar la calidad y el sabor de los fideos. La clave de los fideos de arroz al vapor es la temperatura. Demasiado fuego es demasiado viejo, pero muy poco fuego es demasiado viejo.
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Guiping es la ciudad más antigua de Guangxi, con una historia de más de 2.200 años. Hay innumerables opciones más deliciosas. Sus delicias incluyen fideos de arroz Shura, pastel de frijol mungo, fideos de manitas de cerdo, estofado picante, carne de perro, sopa de caracol, etc.
Los granos de destilería picantes de Guiping, Guangxi, son únicos y deliciosos. Hoy en día, a casi todos en la ciudad de Jintian, Ekou, Bauhinia, Nanmu y otras ciudades les gusta comer comida picante y desagradable y saben cocinarla.
Se dice que cuando el Ejército Rebelde Campesino de Taiping estuvo activo en Jintian, Zijing, Jiangkou y otros lugares a finales de la dinastía Qing, fueron bienvenidos y apoyados por los agricultores locales. En aquella época, los agricultores vivían en la pobreza y, por lo general, no tenían buen vino ni carne para entretener a los invitados. Por lo tanto, cada hogar local preparaba gachas de arroz picantes o arroz de camote y taro para entretener calurosamente a los rebeldes, haciendo que los soldados comieran con deleite.
Proceso de elaboración
El método para elaborar este picante y malo alimento es: cocinar 5 kilogramos de buen arroz glutinoso, enfriarlo a unos 28-36 grados, añadir un 10% y molerlo. Mezcle bien la torta de vino en polvo (unos 50 gramos), póngala en un plato y cúbrala bien con un paño de algodón. Mantenga la temperatura por encima de los 25 grados. El vino olerá después de 3 días. Lavar y secar el pimiento padi y el pimiento picante sin peciolos, cortar en 2 kg, añadir 300 gramos de sal cocida, mezclar bien con el vino de arroz glutinoso, ponerlo en una tinaja de barro especial llena de agua limpia y chorreante y tapar. Coloque la tapa plana, luego la tapa con forma de campana invertida y selle los bordes de las protuberancias con agua limpia para evitar fugas de aire y pudrición. Después de medio mes, se convirtió en comida agridulce, picante y salada.
Modo comestible
Puedes disfrutarlo en cualquier momento. Cúbrelo inmediatamente después de su consumo, y asegúrate de añadir agua hasta el borde para sellarlo. La mayoría de las familias tienen varias urnas y se turnan para comerlas. Algunas familias utilizan frijoles procesados, papaya, rábano, nabo, pepino, ajo, jengibre y espinacas de agua como materia prima para elaborar diversos cereales picantes. Si se sella bien se puede conservar hasta el segundo año. Este tipo de cosas desordenadas se pueden usar para entregar arroz y gachas, o como condimento para preparar un banquete, lo que puede aumentar enormemente el apetito de las personas y llenarlas de elogios.
◆◆◆◆Carne de Perro◆◆◆◆
Guiping es la ciudad más antigua de Guangxi, con una historia de más de 2.200 años. Hay innumerables opciones más deliciosas. Sus delicias incluyen fideos de arroz Shura, pasteles de frijol mungo, comidas vegetarianas de Jingci Zhai, fideos de manitas de cerdo, estofado picante, carne de perro, sopa de caracol, etc.
El pueblo guiping tiene la costumbre de comer carne de perro. Solía haber un estanque de carne para perros en el condado y un puente para perros en las afueras de la ciudad. En los últimos años, entre los diversos puestos de comida cocinada de Guiping, la carne de perro es la más popular. En los hoteles de Guiping y en los principales pubs también se puede degustar una variedad de carnes de perro con sabores únicos. La población local come carne de perro de muchas formas, con diferentes patrones y gustos. Ya sea estofado en rojo, estofado en rojo, guisado, cortado en blanco o guisado crudo. Los puestos y restaurantes sirven estofado de carne de perro a sus clientes.
Comestible
La carne de perro es deliciosa y nutritiva, contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, vitaminas y minerales, y tiene un alto valor comestible.
La carne de perro no sólo es deliciosa y nutritiva, sino que también tiene propiedades medicinales. La carne de perro es de naturaleza y sabor dulce, salado, ácido y cálido, y tiene la función de nutrir el qi, calentar los riñones y fortalecer el yang. "Pu Ji Fang" dice que la carne de perro es "adecuada para quienes padecen enfermedades crónicas y están débiles, y puede beneficiar su qi". Según el "Compendio de Materia Médica", la carne de perro puede nutrir la sangre y el qi. desde los meridianos del bazo y los riñones para calentar instantáneamente el estómago y disipar el frío, "tonificar los riñones y fortalecer el yang", y puede provocar sangrado hemorrágico y pulso hirviente. Por eso, la medicina china siempre ha creído que la carne de perro es una muy buena medicina tradicional china, que tiene las funciones de nutrir los riñones, reponer esencias, calentar y afrodisíaca. Hay un dicho local en Guiping: "Si la carne de perro se enrolla tres veces, los dioses serán inestables. La investigación médica moderna ha demostrado que la carne de perro contiene una pequeña cantidad de elementos raros, lo que es beneficioso para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares e isquémicas". enfermedades y la regulación de la presión arterial alta. La carne de perro también se puede utilizar para tratar las debilidades de las personas mayores, como incontinencia urinaria, extremidades frías, apatía, etc. La carne de perro estofada, que suele comerse en invierno, puede mejorar la resistencia al frío de las personas mayores. Sin embargo, cabe señalar que, dado que la carne de perro es cálida por naturaleza, los pacientes con calor interno debido a una deficiencia de yang, bazo y estómago calientes y presión arterial alta deben comer con precaución o en ayunas.
Además, los perros son propensos a tener sequedad en la boca después de comer carne. Beber sopa de arroz puede corregir este efecto secundario.
Instrucciones de cocción
1. Generalmente se utilizan métodos de cocción como sofreír, freír, asar, guisar y encurtir.
2. Frote la carne de perro con vino blanco y rodajas de jengibre repetidamente, luego déjela en remojo en vino blanco diluido durante 1-2 horas, lávela con agua, póngala en una sartén con aceite caliente y fríala brevemente. antes de cocinarlo, lo que puede reducir eficazmente su olor a pescado.
◆◆◆◆Sopa de Caracol◆◆◆◆
Introducción
Guiping es la ciudad más antigua de Guangxi, con una historia de más de 2.200 años. Hay innumerables opciones más deliciosas. Sus delicias incluyen fideos de arroz Shura, pastel de frijol mungo, fideos de manitas de cerdo, estofado picante, carne de perro, sopa de caracol, etc.
En la ciudad de Guiping, los diversos puestos de comida son deslumbrantes. Entre los diversos snacks, la sopa de caracoles es especialmente atractiva. Hay muchas formas de comer caracoles, la más común es la sopa de caracoles. La sopa de caracol no sólo es refrescante, sino que su frescura también es especialmente encomiable. Es como el marisco pero diferente al marisco, por eso hay muchos comensales.
Proceso de elaboración
El método de elaboración de la sopa de caracol es muy particular. Primero, coloque el caracol comprado en agua que contenga hierro durante unos días y cambie el agua dos veces al día para expulsar todas las impurezas de su estómago.
Antes de cocinar, use un cepillo para limpiar las manchas de musgo y barro adheridas al caparazón, luego use unas tijeras para cortar la punta de la cola del caracol, póngala en una olla, agregue agua a hervir, Levante el caracol y pélelo. La tapa del caracol permite que entren aceite, sal e ingredientes alimentarios. Primero sofreír los caracoles a fuego alto, agregar un poco de aceite, sal y vino para quitar el olor a pescado, luego agregar rodajas de jengibre, ramitas de canela y sopa de huesos de cerdo y cocinar juntos. Agrega un poco de aceite, sal, ajo picado, chile, perilla, bitchi o menudencias falsas de pollo y sofríe un rato, luego sirve con sopa de caracol.
Después del remojo, la carne del caracol queda crujiente, la sopa está deliciosa y queda un sabor a caza indescriptible.
Comestibles
Los caracoles son ricos en proteínas, vitamina C y calcio. La medicina tradicional china se puede utilizar como medicina. Tiene las funciones de eliminar el calor, promover la producción de líquidos, mejorar la vista, la diuresis y aliviar la estranguria, y es muy beneficiosa para el cuerpo humano.
Ye Gong
En los últimos años, la ciudad de Guiping ha implementado la estrategia de "fortalecer la ciudad a través de la industria", ha reducido el umbral de entrada, ha optimizado el entorno de inversión y ha aumentado continuamente los esfuerzos de promoción de inversiones. , y la industria ha logrado un desarrollo considerable. En la actualidad, se han formado siete industrias pilares características: la industria farmacéutica, la industria del vino y el alcohol, la industria de fundición, la industria de procesamiento de productos minerales, la industria de materiales de construcción, la industria de procesamiento de alimentos y la industria de la confección y el tejido. El desarrollo y la construcción de las áreas de concentración industrial de la ciudad se han acelerado, y el Área de Concentración Industrial de Chang'an y el Área de Concentración Industrial de Longmen han comenzado a tomar forma. Entre ellas, el Área de Concentración Industrial de Chang'an es un parque industrial de Clase A en Guangxi; , Shepo, Zhongsha, Siyi, Jiangkou, etc. se dedican principalmente al tejido de prendas de vestir. Los grupos industriales del municipio que ofrecen artesanía, fabricación de maquinaria, medicina, ferretería y tejido de bambú también se han mejorado continuamente y se han convertido en un nuevo punto culminante del desarrollo económico local. La serie de productos nutritivos y de limpieza de la piel de Guangxi Yuanantang obtuvo la certificación nacional GMP en 2004. Según la evaluación realizada por una organización autorizada, el valor de la marca Yuanantang es de 993 millones de yuanes. El vino Ruquanjing recibió el título de "Producto de calidad del Ministerio de Industria Ligera" y "Producto de calidad de Guangxi". En 2004, se le otorgó el vino designado para la primera Exposición China-ASEAN y se exportó al mercado internacional.
En 2007, el valor total de la producción industrial de la ciudad fue de 9.432 millones de yuanes, un aumento de 3,6 veces con respecto a 2000 y 50 veces con respecto a 1978. Entre ellos, el valor total de la producción de las empresas industriales por encima del tamaño designado fue de 4.842 millones de yuanes, un aumento de 9,2 veces en comparación con el año 2000. El valor añadido industrial fue de 3.527 millones de yuanes, 2,5 veces más que en 2000. La estructura de la industria terciaria se ajustó de 51,1:18,1:30,8 en 2000 a 29,7:40:30,3 en 2007, y la industria se convirtió en la fuerza principal del crecimiento económico local.
El 16 de junio de 438 + octubre de 2020, se anunció la lista de los 100 principales condados y ciudades del país en términos de competitividad turística integral del condado en 2020, y la ciudad de Guiping estaba en la lista.
En septiembre de 2020, se anunció la lista de los "100 condados y ciudades principales del oeste de China en 2020", y la ciudad de Guiping estaba en la lista, ocupando el puesto 72.
En abril de 2020, la ciudad de Guiping fue nombrada uno de los primeros condados (ciudades, distritos) de demostración económica privada en Guangxi.
En 2020, Guiping fue seleccionada como uno de los 100 mejores condados y ciudades del país en 2019. Los lugares escénicos representativos son Guiping Xishan y Longtan.
En noviembre de 2019, el Ministerio de Ecología y Medio Ambiente otorgó a Guiping el título del tercer lote de ciudades y condados de demostración de construcción de civilización ecológica nacional.
En marzo de 2019, Guiping fue incluido en la lista de condados (ciudades, distritos) con un desarrollo básico y equilibrado de la educación obligatoria a nivel nacional en 2018.
En octubre de 2018, Guiping fue seleccionada entre los 100 principales condados y ciudades del oeste de China en 2018, ocupando el puesto 68.
En junio de 2014, el Ministerio de Agricultura y la Administración Estatal de Seguridad Laboral identificaron a Guiping como el segundo grupo de condados demostrativos de pesca segura a nivel nacional.