El ñame se divide en ñame vegetal y ñame con barra de hierro. ¿Cuál es la diferencia entre ellos?

El otoño y el invierno son buenas estaciones para comer ñame. Los ñames son ricos en nutrientes y son definitivamente uno de los mejores platos de la mesa de otoño e invierno. Hay muchos tipos de ñame. ¿Puedes distinguir entre ñame vegetal y ñame de hierro?

¿Cuál es la diferencia entre el ñame con barra de hierro y el ñame vegetal?

1. Diferencia en apariencia: el ñame vegetal es corto y gordo, con piel lisa y pocos bigotes externos. Generalmente es ñame vegetal en barra de hierro, tiene forma delgada y tiene óxido en la piel. A primera vista, parece una barra de hierro oxidada, por eso se llama ñame de barra de hierro. Este también es un punto clave a la hora de juzgar el ñame de barra de hierro. Otro tipo de ñame de varilla de hierro tiene muchas barbas, que son delgadas y ásperas.

2. El sabor es diferente. También se puede utilizar para distinguir la diferencia entre el ñame de olla de hierro y el ñame vegetal. Debido a que el ñame de olla de hierro tiene mucha agua, el ñame de varilla de hierro cocido es pegajoso, un poco crujiente y entumecido cuando se come, y el ñame de varilla de hierro cocido es. no es fácil de cocinar; el sabor del ñame cocido es similar al del pepino. Si se cocina durante mucho tiempo, se derretirá fácilmente.

3. Distinguir la diferencia entre los dos líquidos desconectándolos. Cuando se rompen los dos tipos de ñame, el líquido del ñame de olla de hierro es viscoso, lo que demuestra que la carne es dura, polvorienta, blanca o ligeramente amarilla. La carne del ñame no es tan espesa y el líquido es ligero.

4. Diferencia de peso. El peso del ñame con barra de hierro es generalmente inferior a 200 gramos, lo que equivale a cuatro taeles; si es demasiado pesado, puede que no sea auténtico. Los ñames comunes varían en tamaño y peso.

5. Diferencias nutricionales. Todos sabemos que el ñame en sí tiene un alto valor nutricional, pero en comparación con el ñame de varilla de hierro, otros tipos de ñame siguen siendo ligeramente inferiores. Como se mencionó anteriormente, el ñame contiene una gran cantidad de proteínas, almidón, aminoácidos, minerales y diversos oligoelementos que necesita el cuerpo humano. El contenido nutricional del ñame con barra de hierro es mayor que el de otros tipos de ñame, por lo que ocupa el primer lugar entre los ñames. Ahora estamos persiguiendo que más personas con alto valor nutricional opten por comprar ñame de hierro para su consumo.

¿Quién no es apto para comer ñame?

1. Indigestión. Los ñames contienen mucho almidón y son difíciles de digerir después de comerlos. Por lo tanto, para algunas personas con mala función digestiva, se recomienda comer menos o nada.

2. Los ñames contienen una variedad de ingredientes activos naturales que pueden causar síntomas alérgicos después del consumo. Por lo tanto, algunas personas con constituciones sensibles deben realizar pruebas de alérgenos antes de comer ñame.

3. Nivel alto de azúcar en sangre. Una vez que el almidón contenido en el ñame ingresa al cuerpo, se convierte en glucosa, lo que hace que aumente el azúcar en la sangre. Por lo tanto, no se recomienda que algunas personas con niveles altos de azúcar en sangre coman más ñame. Después de comer ñame, la ingesta de alimentos básicos debe reducirse en consecuencia.