¿Cómo hacer que el ñame sea delicioso? ¿Cómo hacerlo sencillo?
Las formas de comer ñame también son variadas, incluyendo ñame con miel, ñame al vapor, ñame hervido, etc. Permítanme compartir con ustedes algunos platos caseros que son nutritivos, sencillos y rápidos, aptos tanto para adultos como para niños. Las recetas son sencillas y fáciles de aprender.
1. Ñame frito dorado.
Paso uno: Preparar dos ñames, lavarlos y pelarlos. Lo mejor es usar guantes al pelar. No permita que su piel entre en contacto con la piel de ñame tan fácilmente, ya que puede causar alergias. La piel alérgica pica mucho.
Paso 2: Cortar el ñame pelado en tiras. Picar la cebolla y el jengibre en polvo y reservar.
Paso 3: Añade agua fría y ñame a la olla, lleva el agua a ebullición, saca el ñame y escaldalo para su uso posterior.
Paso 4: Añade la cebolla verde y el jengibre, la harina, los huevos, la pimienta de Jamaica, la sal y el agua a un bol y revuelve con la masa. Agregue el ñame a la masa y cúbralo con una fina capa de masa.
Paso 5: Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, calienta el aceite al 60%, agita la masa uniformemente y pon el ñame en una sola pieza. Poner en la sartén, sofreír hasta que estén doradas, sacar y colocar en un plato.
¡Esta especie de ñame frito que queda crujiente por fuera y dorado por dentro ya está listo!
2. Sopa de ñame y costillas de cerdo
Ingredientes: costillas de cerdo, ñame, sal, rodajas de jengibre y pimienta.
Práctica:
1. Lavar las costillas.
2. Pelar el ñame y cortarlo en trozos para su uso posterior.
3. Poner en la olla las costillas, el agua, las rodajas de jengibre y el pimiento y llevar a ebullición a fuego alto.
Retirar la espuma y poner a fuego lento.
5. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
6. Destapa la olla, agrega las rodajas de ñame, cocina por unos 20 minutos, deja que se ablande, espolvorea un poco de sal y sácalo de la olla.
Tres: Pastel de frijol rojo y ñame
Ingredientes: frijol rojo, ñame, azúcar.
1. Utiliza una olla arrocera o una olla a presión eléctrica para cocinar los frijoles rojos hasta que estén tiernos. No agregue demasiada agua al enjuagar los frijoles rojos con agua. Generalmente, los frijoles rojos deben cocinarse dos o tres veces antes de que se ablanden.
2. Al cocinar frijoles rojos, poner una rejilla en la olla, lavar los ñames y luego cocerlos al vapor sobre los frijoles rojos hasta que estén blandos. El ñame estará listo.
3. Después de que los frijoles rojos y el ñame se ablanden, vierta los frijoles rojos en el wok, agregue el azúcar y cocine a fuego medio durante un rato hasta que el agua de los frijoles rojos se evapore (si son rojos cocidos). Los frijoles básicamente no tienen agua, es necesario agregar más azúcar después de agregar azúcar (un poco de agua) y girar la espátula de vez en cuando para evitar que se pegue. Pele el ñame y presiónelo hasta obtener una pasta espesa con una cuchara y reserve.
4. Cubrir el fondo de un recipiente cuadrado con film transparente para evitar que se salga. Introducir la mitad del ñame prensado en el recipiente y alisarlo con una cuchara, luego esparcir las judías rojas fritas. encima del ñame envuelto Sobre el ñame, presiónelo hacia abajo con una cuchara para alisar la superficie y luego use el mismo método que antes para alisar el ñame restante sobre los frijoles rojos. Una vez fríos, los trozos se pueden quitar y comer.