Principales recetas de snacks cantoneses
Primero, los fideos de arroz fritos cantoneses, el sabor de los dioses
No subestimes este plato de fideos de arroz fritos, los fideos de arroz fritos también son muy particulares. Al freír los fideos de arroz, aumente lentamente la temperatura a fuego medio para permitir que los fideos se extiendan, eviten que se peguen y calienten de manera uniforme. Cuando los fideos estén fritos y fragantes, el aroma llegará a tus fosas nasales. En un fuego de más de diez centímetros de altura, los jefes de los bocadillos nocturnos se saltean rápidamente y el aroma se desborda. Al segundo siguiente, se sirvió un plato humeante de fideos de arroz fritos cantoneses. Lo más importante de los fideos de arroz fritos es el sabor a olla. En los refrigerios nocturnos de Guangdong, sólo los ingredientes más caros pueden ser los reyes. Al mirar el arroz frito humeante y comer un plato, sentí que el duro día valió la pena. Los cantoneses son muy exigentes con lo que comen. Después de salir de Guangdong, no había fideos de arroz fritos. Las personas que han comido fideos de arroz fritos cantoneses dicen cómo se fríen y por qué solo los fideos de arroz fritos cantoneses son tan deliciosos.
2. Fideos de arroz frito, el rey de los puestos de snacks de Guangdong
Los fideos de arroz fritos se dividen en dos categorías, los fideos de arroz fritos con tres ralladuras y los fideos de arroz fritos con huevos Hakka, que ocupar el mercado de snacks en Guangdong. Tres fideos de arroz fritos rallados se refieren a pastel de cerdo desmenuzado, jamón rallado y huevos. El método no se diferencia de otros fideos de arroz fritos, especialmente en el procesamiento de los fideos de arroz. Un trozo de fideos de arroz frito reconocido por el pueblo Hakka debe freírse con fideos de arroz Heyuan. Los fideos de arroz Heyuan son finos y continuos, fragantes y suaves, lo que hace que los fideos de arroz fritos tengan un sabor fragante pero no grasoso. Cada puesto de comida también hará en secreto un frasco de salsa picante y lo mezclará con la salsa picante para aprender qué es una comida deliciosa. Los fideos de arroz salteados se parecen a los brotes de soja, lo que hace que la gente se maraville de la habilidad de los fideos salteados. Los fideos fritos cantoneses son un refrigerio nocturno que muchas personas anhelan. Después de comer, no podía soportar irme y el olor era difícil de disipar. La razón por la que los fideos de arroz fritos cantoneses dominan el mundo de los snacks nocturnos es que su método de fritura es muy particular y único, y utiliza ingredientes simples para crear un plato excelente y delicioso.