Cómo cocinar pulpo y cómo comer pulpo.

Ingredientes principales: 5 ingredientes auxiliares: cebollas verdes, la cantidad adecuada de sal, un poco de jengibre, un poco de ciruela pasa, un poco de rábano picante.

Pasos

Paso 11. Lavar el pulpo.

Paso 22. Corta las garras de pulpo en centímetros. Dependiendo de las preferencias personales, la panza se puede cortar en gajos o comerse entera.

Paso 33. Agrega las rodajas de jengibre al agua de la olla, deja que hierva y vierte el pulpo en ella.

Paso 44 de pulpo calentito. Inmediatamente después de verterlo, utilice un colador para desmenuzar el pulpo, apague el fuego y saque el pulpo.

Paso 55 de pulpo calentito. Después de que el pulpo se haya enfriado un poco, agregue las cebollas verdes en forma de diamante en rodajas finas.

Paso 66. Vierta la salsa mezclada con el arroz aromatizado, el rábano picante y una pizca de sal.

Paso 77 de pulpo calentito. Mezclar el jugo de pulpo y servir en un plato.

Consejos

Las ventosas de las garras del pulpo vivo tienen una fuerte fuerza de adsorción, por lo que no se recomienda comerlas crudas.

El pulpo queda más tierno cuando entra en la olla de agua hirviendo y no es fácil de cocinar durante mucho tiempo. Perderá su sabor si se cocina durante mucho tiempo.